廣州市洲星食品有限公司是廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產(chǎn)基地、高新技術(shù)企業(yè)。公司創(chuàng)辦于1983年，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，充分發(fā)揮了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的輻射帶動作用。目前，公司擁有全省較大的水馬蹄種植基地20000多畝，年帶動農(nóng)戶4000多戶。在同行中，無論生產(chǎn)規(guī)模、市場份額和知名度，公司均占主導(dǎo)地位。

公司主營產(chǎn)品有“洲星”牌馬蹄粉、馬蹄糕、馬蹄露三個系列，市場占有率達(dá)70%以上。目前，產(chǎn)品已榮獲多種榮譽和獎項。

廣州市洲星食品有限公司是目前全國較大的馬蹄粉生產(chǎn)、加工基地。公司占地面積約40000平方米，建筑面積25000平方米。公司擁有五條鮮馬蹄加工生產(chǎn)線，日加工鮮馬蹄500多噸，擁有十條馬蹄粉烘干生產(chǎn)線，日生產(chǎn)干粉40多噸；擁有現(xiàn)代化廠房，配套自動化熟食生產(chǎn)、包裝、保鮮設(shè)備，日最高可產(chǎn)馬蹄糕30噸；擁有目前全省較大的水馬蹄種植基地20000多畝，年產(chǎn)馬蹄2萬多噸，帶動6000多戶農(nóng)戶種植水馬蹄，走共同致富道路，實現(xiàn)了農(nóng)工貿(mào)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。