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口味鳳爪的做法 口味鳳爪怎么做

雞爪是國人的非常愛吃的食物，適量食用雞腳有補充營養(yǎng)、美容及補益氣血等作用。雞爪的做法多種多樣，其中有一種做法屬于湘菜，那就是口味鳳爪。那么口味鳳爪怎么做呢？下面會為大家解答。
用料
做法
STEP 01
蔥、姜、蒜、紅尖椒洗凈備用，雞爪焯水瀝干
STEP 02
姜切成片、蒜切成粒、蔥切段
STEP 03
雞爪加入桂皮、八角高壓鍋壓八分鐘
STEP 04
熱鍋下油爆姜、蒜、尖椒，倒入燉好的雞爪帶少許湯悶一會兒
STEP 05
加入適量的鹽、生抽、醬油、味精爆炒收汁，放入蔥段出鍋
小貼士

尖椒切碎會更辣一點，蔥可以用大蔥代替味鳳爪

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