大白菜是老百姓冬季餐桌上的?？停m然價格便宜，但營養(yǎng)價值很高，是不折不扣的冬季保健菜。今天和大家分享一道營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟實惠、口感清脆、味道濃郁、酸甜鮮辣的魚香白菜的家常做法，一起來看看怎么做好吃的魚香白菜吧。
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備好所有的食材，大白菜洗干凈切段，蔥根蔥葉分開切段
- STEP 02
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姜和蒜切成姜蒜末
- STEP 03
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炒鍋預(yù)熱，放入少許油加熱至產(chǎn)生油紋，倒入姜蒜蔥炒出香味后倒入1勺泡椒和1勺豆瓣醬
- STEP 04
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炒開，最后轉(zhuǎn)大火倒入菜幫
- STEP 05
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加入白菜葉大火快速翻炒一遍炒至葉片半透明
- STEP 06
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把醬油、糖、醋、淀粉和水?dāng)嚢璩婶~香勾芡汁
- STEP 07
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把魚香勾芡汁倒入鍋中大火翻炒
- STEP 08
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裝盤撒上香蔥，香味濃郁，超級下飯的魚香大白菜就出鍋了
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