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炸蘿卜丸子怎么做好吃炸蘿卜丸子的家常做法

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用蘿卜炸出來(lái)的素丸子，做出來(lái)色澤金黃，外酥里軟，蓬松暄軟不發(fā)硬，營(yíng)養(yǎng)又好吃。下面，就為大家分享這道蘿卜丸子的做法，自己在家做，邊炸邊吃，炸完了也吃飽了，也不失為一種樂(lè)趣。

用料

蘿卜 2個(gè)
生姜 1塊
大蒜 3瓣
雞蛋 2個(gè)
胡椒粉適量
淀粉適量
面粉適量
鹽適量

做法

STEP 01: 將蘿卜去皮清洗干凈，同時(shí)生姜、大蒜也洗好備用。

STEP 02: 將蘿卜擦絲后放入適量的鹽攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)。

STEP 03: 將生姜大蒜切末備用。

STEP 04: 將腌制好的蘿卜擠出水份。

STEP 05: 將蘿卜絲抖散放入雞蛋和胡椒粉、生姜、大蒜末、淀粉攪拌均勻。

STEP 06: 放入適量的面粉，一邊加一邊和面直到能做成丸子形狀即可。

STEP 07: 戴上一次性手套，一手?jǐn)D丸子，另一手用勺子配合著往油鍋里放。

STEP 08: 炸到蘿卜丸子完全都變黃，也浮起來(lái)了，即可關(guān)火撈出控油。

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