口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。

拉條子就是新疆拌面的俗稱。制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食。

南昌涼拌藕，藕片脆中微帶韌，又香又辣，一片接一片吃起來很過癮，很適合下酒。

苦菊拌花生米是一道非常爽口的涼菜，在這個容易上火的季節(jié)，吃點苦菊對身體好。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。

海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

蔥香涼拌牛肉就是把黃豆湯的牛肉撈出切成薄片,然后做個醬汁淋上去。

夏天是吃大拌菜最好的季節(jié)，無論想吃什么這會都是應季菜。大拌菜可以根據自家的喜好隨意添加，搭配蘋果醋來調涼菜，味道非常清爽哦！

美味健康的水果沙拉，材料也是家中常備的水果。

芒果具有降低人體膽固醇、潤澤皮膚的作用，常食有利于防治心血管疾?。幻⒐忱怯妹⒐谱鞯囊坏兰页２?，味道清甜涼爽，十分適合夏季食用。

豆腐的營養(yǎng)豐富，有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用；松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，能刺激消化器官，增進食欲。