STEP 01

糯米提前泡2小時

STEP 02

將泡好的糯米洗凈，瀝干水分，鍋內鋪上紗布放入糯米蒸熟。（大概20分鐘）

STEP 03

蒸熟的糯米取出打散備用

STEP 04

酵母用溫水溶化后，靜至5分鐘

STEP 05

將細砂糖加入面粉中，再倒入酵母

STEP 06

拌成絮狀

STEP 07

倒入面包機揉面15分鐘

STEP 08

揉成光滑面團后取出蓋上保鮮膜常溫發(fā)酵

STEP 09

鮮玉米洗凈削成粒，胡蘿卜切成小丁

STEP 10

將玉米和胡蘿卜加入蒸好的糯米中

STEP 11

加入鹽、植物油、雞精

STEP 12

再加入胡椒粉

STEP 13

將糯米餡拌勻

STEP 14

取一片紫菜放平，鋪上糯米餡

STEP 15

卷成圓柱狀

STEP 16

面團發(fā)酵至原來的兩倍大

STEP 17

取出面團揉勻排氣，分成四塊

STEP 18

取一小面團搟成長片，放入紫菜糯米卷

STEP 19

然后卷起，兩邊收口捏緊

STEP 20

入蒸鍋醒發(fā)15分鐘

STEP 21

再開大火蒸熟，取出切段即