1.準(zhǔn)備好的材料；

2.青菜洗干凈切絲備用；

3.鍋里加入米飯2倍的水燒開(kāi)，再倒入剩飯；

4.攪拌直到米飯散開(kāi)；

5.鮮蝦去殼去蝦線和蝦頭，洗干凈；

6.加入適量的鹽、花雕酒、姜片、油腌制；

7.煮了20分鐘左右，加入青菜攪拌均勻；

8.再倒入鮮蝦，拌勻，蓋蓋再煮5分鐘；

9.關(guān)火了燜5分鐘即可。