豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜，調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿，可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉，有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。下面這篇文章會為大家介紹肉末長豇豆怎么做，濃香入味的家常小菜，絕對的下飯，一起來學學吧！
做法
- STEP 01
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首先準備好食材：豇豆、豬肉、蔥姜、蒜、生抽、老抽、雞粉、鹽；
- STEP 02
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豇豆一切兩段、蔥姜切末、豬肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末備用；
- STEP 03
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豇豆用微波爐專用容器裝好蓋好蓋子，然后放進微波爐定時8分鐘，打好以后戴手套取出，打開蓋子放掉熱氣；
- STEP 04
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豬肉末里加入10毫升玉米油用手抓勻；
- STEP 05
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再加入10毫升生抽抓勻腌制幾分鐘；
- STEP 06
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炒鍋燒熱以后加入玉米油然后下入豬肉末煸炒；
- STEP 07
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待肉末變色后加入蔥姜末爆香；
- STEP 08
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然后下入微波爐打軟的豇豆煸炒一會兒；
- STEP 09
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加入2克鹽翻勻；
- STEP 10
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再加入10毫升老抽翻炒均勻；
- STEP 11
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然后加入2克雞粉翻勻關火；
- STEP 12
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最后加入蒜末翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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