蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護肝臟。蒜苗炒油條是一道小眾的美食，那么蒜苗炒油條怎么做好吃呢？下面小編教大家蒜苗炒油條的做法。
做法
- STEP 01
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肉沫加入小蔥、姜、鹽、糖、醬油、胡椒粉，然后拌勻
- STEP 02
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油條切成小塊，胡蘿卜切片，蒜苗斜刀切長段
- STEP 03
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鍋內(nèi)倒油，油熱后下油條炒焦炒脆，再盛出備用
- STEP 04
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用原來的鍋下肉沫翻炒，翻炒片刻后加入胡蘿卜片
- STEP 05
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至胡蘿卜斷生，放蒜苗，再加入適量的鹽調(diào)味
- STEP 06
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最后將油條倒回鍋內(nèi)，翻炒均勻即可出鍋
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