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干貝煨冬瓜怎么做 干貝煨冬瓜的家常做法

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干貝煨冬瓜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于豫菜系。豬油無需太多，用小火慢慢炒就是，冬瓜會出汁，豬油能夠讓湯的味道更香。干貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好。那么你知道干貝煨冬瓜怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
將干貝泡軟
STEP 02
干貝上鍋蒸熟后撕成絲
STEP 03
冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒
STEP 04
加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒
STEP 05
片刻后用淀粉勾芡即可
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