根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，河北省總體肥胖率為21.9%，其中男性肥胖率為27.9%，女性肥胖率為15.7%。河北省總體超重比例為36.6%，其中男性超重率為40.8%，女性超重率為32.2%。河北地區(qū)傳統(tǒng)飲食偏向高熱量、高鹽分、高脂肪的食物，如面食、肉類(lèi)以及油炸食品攝入較多，同時(shí)蔬菜水果攝入相對(duì)不足，這樣的飲食結(jié)構(gòu)容易導(dǎo)致能量過(guò)剩，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。北方冬季寒冷，戶(hù)外活動(dòng)受限，相較于南方氣候較為炎熱的地方，人們可能更易傾向于室內(nèi)活動(dòng)，降低了日常的能量消耗。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，內(nèi)蒙古總體肥胖率為19.8%，其中男性肥胖率為25.3%，女性肥胖率為14%。內(nèi)蒙古總體超重比例為37.1%，其中男性超重率為41%，女性超重率為33%。內(nèi)蒙古地區(qū)飲食文化以牛羊肉為主，且偏好酥油、奶制品等高熱量食物，這類(lèi)食物富含飽和脂肪酸和膽固醇，長(zhǎng)期大量攝入易導(dǎo)致體內(nèi)能量累積，從而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。北方民族歷史上因寒冷氣候及游牧生活可能形成了一定的脂肪儲(chǔ)存生理機(jī)制，以抵御嚴(yán)寒，但現(xiàn)代生活環(huán)境改變后，這一特性可能轉(zhuǎn)化為易發(fā)肥胖的潛在因素。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，山東省總體肥胖率為19.7%，其中男性肥胖率為24.7%，女性肥胖率為14.4%。山東省總體超重比例為37.1%，其中男性超重率為41.8%，女性超重率為32.2%。山東作為農(nóng)業(yè)大省，糧食產(chǎn)量豐富，飲食文化中面食占有重要地位，同時(shí)海鮮、肉類(lèi)等高蛋白、高熱量食物消費(fèi)較多，加之烹飪方式偏重口味，常采用煎炒燉煮，導(dǎo)致食物中油脂含量較高，增加了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)調(diào)查，山東鄉(xiāng)村學(xué)生的肥胖率增長(zhǎng)較快，這可能與農(nóng)村地區(qū)健康教育普及度不高、體育設(shè)施不完備有關(guān)。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，天津市總體肥胖率為19.6%，其中男性肥胖率為25.2%，女性肥胖率為13.7%。天津市總體超重比例為35.6%，其中男性超重率為40.9%，女性超重率為30.1%。天津地方特色飲食中，諸如狗不理包子、煎餅果子、麻花等傳統(tǒng)小吃熱量較高，此外，市民喜好食用各類(lèi)燉菜、燒烤、火鍋等高熱量、高脂肪食物。同時(shí)，天津當(dāng)?shù)厥⑿谐院ｕr、肉類(lèi)以及甜食，比如煉乳、果醬等，這些都為肥胖提供了充足的熱量來(lái)源。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，遼寧省總體肥胖率為18.2%，其中男性肥胖率為23.8%，女性肥胖率為12.3%。遼寧省總體超重比例為35.7%，其中男性超重率為40.9%，女性超重率為30.3%。遼寧地區(qū)居民飲食中，肉類(lèi)和主食攝入量較大，特別是豬肉、海鮮等高熱量食物以及面食類(lèi)主食占據(jù)主導(dǎo)地位。此外，特色的遼菜烹飪方法通常偏油膩，熱量密度高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入易導(dǎo)致能量過(guò)剩，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。盡管遼寧省生活質(zhì)量提高，但居民對(duì)合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)以及健康生活方式的認(rèn)知和實(shí)踐可能還不夠充分。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，吉林省總體肥胖率為17.6%，其中男性肥胖率為22.9%，女性肥胖率為12%。吉林省總體超重比例為35.2%，其中男性超重率為39.8%，女性超重率為30.5%。吉林地區(qū)的飲食習(xí)慣中，碳水化合物和高熱量食物攝入較多，例如東北大米、面食及燉菜等，這些都是高能量密度的食物，長(zhǎng)期過(guò)量攝入易導(dǎo)致能量過(guò)剩，進(jìn)而增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。有研究表明，吉林省居民中心性肥胖問(wèn)題較為突出，農(nóng)村居民肥胖率高于城市居民，反映出城鄉(xiāng)差異、生活習(xí)慣差異以及相關(guān)健康教育與衛(wèi)生資源分配不均等因素的影響。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，新疆總體肥胖率為17.4%，其中男性肥胖率為20.7%，女性肥胖率為13.9%。新疆總體超重比例為35.6%，其中男性超重率為40.7%，女性超重率為30.3%。新疆地區(qū)以其豐富的物產(chǎn)和獨(dú)特的美食文化著稱(chēng)，飲食中羊肉、牛肉等高蛋白、高熱量的肉類(lèi)攝入較多，而且馕、抓飯等主食富含碳水化合物，這種高能量的飲食結(jié)構(gòu)容易導(dǎo)致能量攝入過(guò)多。新疆地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日和慶祝活動(dòng)中往往包含豐富的宴飲環(huán)節(jié)，飲食豐盛，加之飲酒等社交習(xí)慣，可能導(dǎo)致短期內(nèi)能量攝入劇增。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，北京市總體肥胖率為17.4%，其中男性肥胖率為22.6%，女性肥胖率為12.1%。北京市總體超重比例為35.2%，其中男性超重率為41.8%，女性超重率為28.5%。北京作為首都，居民生活水平較高，飲食選擇多樣，快餐文化盛行，高熱量、高脂肪、高糖、高鹽的食物攝入過(guò)多，如炸雞、漢堡、烤肉等西式快餐以及北京烤鴨等地方特色菜肴，容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)剩。此外北京社交活動(dòng)頻繁，聚餐文化濃厚，容易導(dǎo)致過(guò)量進(jìn)食。同時(shí)，快節(jié)奏的生活壓力和高強(qiáng)度的工作，可能會(huì)引發(fā)“過(guò)勞肥”。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，黑龍江省總體肥胖率為16.8%，其中男性肥胖率為22.2%，女性肥胖率為11.3%。黑龍江省總體超重比例為32.8%，其中男性超重率為37.2%，女性超重率為28.3%。黑龍江地區(qū)的飲食文化中，主食以面食和雜糧為主，搭配豐富的肉類(lèi)和燉菜，熱量較高。此外，寒冷氣候下人們傾向于食用油脂和高熱量食物來(lái)御寒，導(dǎo)致能量攝入過(guò)剩。黑龍江省冬季寒冷漫長(zhǎng)，戶(hù)外活動(dòng)不便，人們更愿意待在室內(nèi)，降低了日常的體育鍛煉頻率和時(shí)長(zhǎng)，這也是肥胖率上升的一個(gè)重要原因。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，河南省總體肥胖率為16.7%，其中男性肥胖率為21.9%，女性肥胖率為11.4%。河南省總體超重比例為36.6%，其中男性超重率為42.5%，女性超重率為30.6%。河南地區(qū)飲食文化中，面食比重較大，且烹飪方式常常重油重鹽，如燴面、胡辣湯、油饃等地方特色食物熱量較高。此外，河南人飲食中肉類(lèi)攝入也較多，加上對(duì)咸鮮口感的偏好，使得整體飲食結(jié)構(gòu)中高熱量、高鹽分食物比例較高。隨著河南經(jīng)濟(jì)水平提高，高熱量、高脂肪的加工食品和外賣(mài)食品消費(fèi)與日俱增。