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★★★

儀征十大特產(chǎn)

江蘇儀征十大特色特產(chǎn)介紹 儀征送人最好的10種土特產(chǎn)是什么
儀征是揚(yáng)州代管的縣級(jí)市，位于江蘇省中西部，作為南京都市圈成員，儀征市不僅經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，本地特產(chǎn)也很豐富，為游客購(gòu)買伴手禮提供了多樣化選擇，那么儀征有什么土特產(chǎn)呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了揚(yáng)州儀征十大特產(chǎn)，包括大儀風(fēng)鵝、儀征綠楊春、大儀五香牛肉、十二圩五香茶干、儀征雀脯菜、陳集大椒鹽燒餅、謝集臭干、儀征紫菜薹、洲八樣、儀征土黑雞，一起來(lái)看看儀征地方特產(chǎn)及相關(guān)內(nèi)容吧。
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儀征十大特產(chǎn)
大儀風(fēng)鵝
肥而不膩/酥嫩可口
大儀風(fēng)鵝是儀征市的美食特產(chǎn)，產(chǎn)自于江蘇省揚(yáng)州市儀征市大儀鎮(zhèn)。大儀鎮(zhèn)是儀征市古老的集鎮(zhèn)之一，還曾是歷史上三大牛市之一，民間傳統(tǒng)加工制品品種繁多，以大儀風(fēng)鵝最為出名，如今的產(chǎn)品已銷往揚(yáng)州、南京、蘇南城市安徽、上海及北京等城市。大儀風(fēng)鵝在傳統(tǒng)腌制咸鵝的基礎(chǔ)上，吸收其他美食文化的精華，廣采百家之長(zhǎng)，制作而成的鵝肉初聞咸香味美，入口外酥里嫩，回味清香微甜，無(wú)腥膻，不重口，色、香、味俱全，既是一道佳肴，也是一種文化。 【 詳細(xì)>>】
儀征綠楊春
香氣高雅/湯色清明
儀征哪種特產(chǎn)送人最好？包裝精美、品質(zhì)優(yōu)良的儀征綠楊春是不錯(cuò)的選擇。儀征半山半圩，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，茶葉生產(chǎn)基地大多建在依山傍水的丘陵地帶，遠(yuǎn)離市區(qū)，無(wú)污染源，形成了儀征茶葉香氣高、滋味濃、內(nèi)含物豐富的獨(dú)特品質(zhì)。由本地特產(chǎn)茶葉加工而成的儀征綠楊春，形如新柳，翠綠秀氣，內(nèi)質(zhì)香氣高雅，湯色清明，滋味鮮醇，葉底嫩勻。M Aigoo網(wǎng)小編了解到，儀征綠楊春有“揚(yáng)子春”牌、“登月”牌、”皓茗“牌等知名系列綠楊春茶，收到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。 【 詳細(xì)>>】
大儀五香牛肉
醬香醇厚/酥爛入味
大儀五香牛肉也叫大儀鹵牛肉，是儀征市特色小吃，深受本地任何游客的喜愛。大儀五香牛肉沿用古法八珍中熬的方法，并運(yùn)用制作淮揚(yáng)菜的手藝，豐富熬的內(nèi)容，以多種香料、姜、蔥佐料腌制牛肉，經(jīng)久沸烀制，而達(dá)到五味調(diào)和，制作而成的五香牛肉色澤紅潤(rùn)，綿軟鮮嫩，吃上一口唇齒留香。大儀五香牛肉在儀征市無(wú)人不知、無(wú)人不曉，搭配時(shí)蔬，清淡與馥郁相融，軟、彈、糯等口感豐富，鮮、咸、甜等滋味俱全，為了方便游客購(gòu)買，還有真空包裝的半成品。 【 詳細(xì)>>】
十二圩五香茶干
香氣撲鼻/口感細(xì)膩
十二圩五香茶干是揚(yáng)州儀征市特產(chǎn)，歷史悠久，為“三大名干”之一。儀征市十二圩，被稱為“食鹽之都”，上等的調(diào)料，自然能制作出品質(zhì)絕佳的茶干，在制作上堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝，選料精良，制作嚴(yán)謹(jǐn)，先后經(jīng)過(guò)六道工序，制作而成的茶干既可登大雅之堂，又能上普通老百姓餐桌。十二圩五香茶干成品口味鮮美，咸、香、甜適中，粗咬鮮美異常，細(xì)嚼香味滿口，食后回味綿綿，有開胃之奇效，增食欲之能，久食不厭，而且適宜攜帶，既作為饋贈(zèng)親友的土特產(chǎn)品，又可作為途中的消閑食品。 【 詳細(xì)>>】
儀征雀脯菜
肉質(zhì)細(xì)嫩/清新爽口
儀征雀脯菜是江蘇儀征地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，也是儀征可以帶走的美食小吃。雀脯菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，以肥嫩、味鮮的麻雀脯為主料，炒鍋上火燒熱，倒入豬油，燒至六成熱時(shí)，放入雀脯串，炸至金黃色時(shí)撈起，瀝油，呈發(fā)散形排入大盤中，中間用香菜葉點(diǎn)綴，配上兩味跟碟即成。在品嘗了儀征雀脯菜之后，如果想讓親朋好友也嘗嘗，可以在本地購(gòu)買半成品真空包裝產(chǎn)品，拆開后加熱即可食用，味道不輸現(xiàn)場(chǎng)制作的雀脯菜，是非常不錯(cuò)的美食伴手禮。 【 詳細(xì)>>】
陳集大椒鹽燒餅
焦脆酥軟/醇厚有嚼勁
陳集大椒鹽燒餅也叫擦酥燒餅，以油酥多、芝麻香揚(yáng)名，是一道經(jīng)久不衰的美味，位列儀征十大名特產(chǎn)之一。買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，陳集大燒餅的出彩之處是里面的擦酥，將油和面按照一定比例摻和起來(lái)，再放入少量的椒鹽即可做成油酥，剛出爐的擦酥燒餅，金光燦燦，熱氣暄騰，清香撲鼻；咬破單薄的表皮，厚厚的油酥層，入口松軟，香味更加濃郁。吃慣了山珍海味的人，咬一口燒餅，喝一口素湯，說(shuō)是勝過(guò)珍饈佳肴，品著地產(chǎn)名茶綠楊春，撕吃大椒鹽，慢慢享受，才能咀嚼出人間煙火的風(fēng)情。 【 詳細(xì)>>】
謝集臭干
勁道醇厚/口齒留香
儀征有兩樣小吃因味道聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，一個(gè)是十二圩五香茶干，一個(gè)是謝集臭干，一香一臭形成強(qiáng)烈對(duì)比。謝集臭干制作的關(guān)鍵是糟鹵，用煮豆?jié){產(chǎn)生的豆沫和賣相差的豆腐發(fā)酵而成，越黑越臭越好，再將曬干的豆腐放進(jìn)去鹵制而成，和十二圩五香茶干一樣，便于儲(chǔ)存方便攜帶。謝集臭干聞之奇臭，入口則清咸奇鮮，細(xì)細(xì)品之，柔潤(rùn)爽口，耐于咀嚼，奇香沁入脾胃，素有“嘗過(guò)謝集臭干，三日不想肉滋味”之說(shuō)，可以做冷盤，也可以炒素菜，還可以油炸了沾著醬當(dāng)零嘴吃，充滿趣味。 【 詳細(xì)>>】
儀征紫菜薹
脆嫩有甜感/吃法多樣
儀征紫菜薹是江蘇揚(yáng)州儀征市的特色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)又美味。儀征地區(qū)因其特殊的土質(zhì)，出產(chǎn)紫菜，最為神奇的是，紫萊僅在儀征的部分土地上出產(chǎn)，也就集中于沿江一帶生長(zhǎng)，同樣的菜種，長(zhǎng)在別的地上，不但毫無(wú)紫色，且口感類似于普通青萊。儀征的紫菜薹色紫，脆嫩，微有甜感可以炒，煮，燒，燴，味道鮮美，炒紫菜很耗油，一般與肉一塊炒，與咸肉一起爆炒，口感尤香達(dá)到最佳，M Aigoo網(wǎng)小編提醒，去儀征旅游，一定要嘗嘗本地特產(chǎn)紫菜薹烹飪的美食，相信一定不會(huì)失望。 【 詳細(xì)>>】
洲八樣
綠色天然/營(yíng)養(yǎng)保健
儀征洲八樣，為當(dāng)?shù)厥a(chǎn)八種野菜，是去儀征旅游必吃的美食之一。儀征為濱江城市，沿江土壤獨(dú)特，物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)野菜，最出名的就是蘆蒿、蘆筍、馬蘭頭、洲芹菜、鰱魚苔、野茭白、柴菌、地藕，即“洲八樣”，因鮮美、綠色備受推崇。這八種野菜有著很強(qiáng)的時(shí)令性，因此要想品嘗新鮮美味，一定要看準(zhǔn)時(shí)間，本地有句民諺：“三月二十四，八鮮齊上市”，比較常見的吃法有野洲芹炒豆瓣、青蒜炒野蘆筍、野蘆蒿炒臭干、松子馬蘭頭、清炒枸杞頭、菊花腦豆腐皮湯等。 【 詳細(xì)>>】
儀征土黑雞
名貴食療珍禽
揚(yáng)州儀征土黑雞，不僅鮮美可口，最大特色是營(yíng)養(yǎng)豐富，具有保健治病功效，被人們稱作“名貴食療珍禽”。儀征散養(yǎng)的土黑雞，含有硒、鋅、碘、鐵等多種微量元素和維生素A、B、C等多種維生素，具有多種氨基酸，其中微量元素硒和維生素E的含量分別高于普通雞的6倍和3倍，燉湯更能吸收其他的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其適合老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童食用。儀征飼養(yǎng)土黑雞的經(jīng)驗(yàn)豐富，還加工出了真空雞肉產(chǎn)品，是備受游客喜愛的特產(chǎn)，是滋補(bǔ)佳品、饋贈(zèng)首選。 【 詳細(xì)>>】
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