固陽特產(chǎn)——莜麥面,學名燕麥面,是固陽三件寶之一,生長在固陽原生態(tài)的環(huán)境中,農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作,不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色,無污染,風味獨特,營養(yǎng)豐富,是一種上好的營養(yǎng)保健食品。固陽莜麥屬“裸燕麥”,為一年生草本植物,耐寒耐旱,生長期長,生長于高原高寒地區(qū),葉子細長而尖,花淡綠色,小穗有細長的芒,籽實可以吃。莜麥所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首,還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營養(yǎng)成分。
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