黑茶是比較受歡迎的一種茶，作為后發(fā)酵茶，沖泡黑茶要注意正確的方法：黑茶的沖泡一般分為撬茶取茶、沖燙茶具、投茶沖泡、出湯飲用四個步驟，在沖泡黑茶時，為了讓泡出來的黑茶更好喝，要注意選水、煮水、選器、茶葉和水的比例、水溫以及沖泡手法六個方面。下面一起來了解一下黑茶的正確沖泡方法以及沖泡黑茶要注意什么吧。

談起茶葉，人們首先想到的是鐵觀音、西湖龍井、碧螺春等等一些名優(yōu)茶品，但對于茶葉的具體分類卻不甚了解。茶葉的種類有哪些呢？中國傳統(tǒng)六大茶類分別是什么呢？接下來，小編為大家一一介紹綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶這六大茶系，并推薦相應(yīng)的特色名茶，助大家真正了解中國茶文化，品鑒地域特色香茗。

黑茶屬于發(fā)酵茶中的后發(fā)酵茶，其發(fā)酵程度在六成至九成之間，包括初制黑毛茶時的渥堆發(fā)酵工序和品茶在后期保存中的再次發(fā)酵轉(zhuǎn)化兩個階段的發(fā)酵。按照發(fā)酵程度不同，黑茶分重發(fā)酵和輕發(fā)酵兩種，它們在干茶色澤、湯色、口感、香氣、后期轉(zhuǎn)化等幾個方面有一定的區(qū)別。下面一起來了解一下黑茶的發(fā)酵程度屬于什么類型以及黑茶重發(fā)酵與輕發(fā)酵區(qū)別在哪吧。

黑茶是古代茶馬交易過程中演化發(fā)展起來的茶類，屬于后發(fā)酵茶，是綠茶在濕熱作用下發(fā)生多酚類物質(zhì)的氧化聚合而形成的茶類，以有獨(dú)特的陳香、滋味醇厚、湯色橙黃明亮而備受歡迎。黑茶屬于六大茶類之一，其種類也很豐富，按產(chǎn)地不同分有涇陽茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、湖北青磚茶等多種，按工藝不同分有緊壓茶、散裝茶和花卷茶三種。下面一起來看看黑茶是什么茶以及黑茶品種有哪幾種吧。

中國是茶的故鄉(xiāng)，如今，隨著高端茶葉身價的遞增，茶不再僅被當(dāng)做日常飲品，更成為愛茶人士收藏投資的一種新途徑。 黑茶更是以“黑馬”之勢，成為繼普洱之后的茶界收藏、投資新寵。黑茶的價格從幾十元一斤到數(shù)萬元一斤都有，具體價格要看品種、等級、存放時間等，那么黑茶葉多少錢一斤？最貴的黑茶是什么品種？下面一起來詳細(xì)了解一下吧。