米糕是一種香甜可口的糕點(diǎn)，它的做法有多種多樣，不同地區(qū)有不同的做法，而且還可以根據(jù)自己的喜好加入不同的食材，比如紫薯米糕就是很受歡迎的一種米糕做法，不管是做成紫薯米糊再蒸，還是做紫薯夾心的米糕餅，都是很美味的。下面為大家介紹紫薯米糕怎么做以及紫薯糯米糕的家庭的做法大全，一起來(lái)看看吧。

西式糕點(diǎn)以其豐富的種類(lèi)和精致的造型深受喜愛(ài)，主要分為蛋糕、面包、餅干等7大類(lèi)。蛋糕松軟香甜適合聚會(huì)，面包可當(dāng)主食或零食，餅干便攜耐儲(chǔ)存，混酥類(lèi)層次分明，清酥類(lèi)輕盈酥脆，泡芙外酥內(nèi)滑，精制小點(diǎn)造型精美。每類(lèi)糕點(diǎn)都有獨(dú)特原料和工藝，適合不同場(chǎng)合食用。了解這些分類(lèi)能幫助我們?cè)谔鹌返昊蚝姹簳r(shí)做出更適合的選擇。

米糕蒸多長(zhǎng)時(shí)間要看米糕的大小，小于30厘米的小米糕一般蒸20分鐘左右就夠了，大一點(diǎn)的則需要20~30分鐘，更大的時(shí)間要更長(zhǎng)，具體多長(zhǎng)時(shí)間可以用筷子插一下試試看熟沒(méi)熟。蒸米糕的時(shí)候要注意，一定是熱水上鍋，冷水上鍋直接蒸的話，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生蒸汽進(jìn)入米糕，影響口感。下面一起來(lái)了解一下米糕需要蒸多久以及蒸米糕冷水上鍋還是熱水上鍋吧。

中國(guó)面食文化博大精深，不僅種類(lèi)多，制作方法全，而且因不同的飲食習(xí)慣，造就了不同風(fēng)味的特色餅類(lèi)點(diǎn)心。市場(chǎng)上常見(jiàn)的面食點(diǎn)心有面包、蛋糕、派類(lèi)、糕點(diǎn)、餅干等，對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)，當(dāng)然不會(huì)放過(guò)任何一類(lèi)美味的糕點(diǎn)小吃，那么面食點(diǎn)心如何挑選好呢？別急，下面maigoo小編就分享各種面食點(diǎn)心選購(gòu)技巧，并教大家如何保存開(kāi)過(guò)封的糕點(diǎn)，一起來(lái)看看吧。

口感甜糯的紅豆糯米糕不僅好吃，而且做法也不難，紅豆和糯米泡一夜，然后分別用高壓鍋煮成糯米飯和紅豆飯，紅豆飯加糖制成蜜紅豆；在碗里抹一層油，取適量糯米飯壓平，再加一層蜜紅豆，如此放上幾層，放冰箱冷藏幾小時(shí)，再取出放蒸鍋里蒸5~8分鐘，取出即可食用，制作時(shí)，要想讓口感軟糯，一定要提前一夜浸泡。下面一起來(lái)了解一下紅豆糯米糕的做法大全以及紅豆糯米糕怎么做才軟糯吧。