陳皮是由橘子成熟后的果皮曬干或烘干所制成的，是重要中藥材，亦可以用作烹飪佐料及制作零食，氣味清香、味道甘甜，對光照射，透明清晰。陳皮可以和紅棗、胎菊、山楂、蜂蜜、雪梨等食物進(jìn)行搭配食用，陳皮和荷葉、紅豆搭配食用具有一定的減肥效果。接下來就和小編一起來了解一下陳皮的吃法吧。

陳皮茶就是以陳皮為主要原料制成的一種茶品，是將小塊橘子皮放開水杯子或者碗里，燜片刻后去渣，氣味芬芳，具有藥用價值，適量的用陳皮泡水喝能夠調(diào)理身體健康，起到不錯的保健作用。但要注意的是陳皮茶不可以長期喝，若長期過量服用，可能會導(dǎo)致上火。下面就來了解下陳皮茶的相關(guān)知識。

陳皮是柑橘的干燥成熟果皮，經(jīng)過采摘、清洗、剝皮、晾曬、陳化等多個工序制作而成，陳皮茶以陳皮為主料，搭配各種茶葉沖泡而成，味道清香，口感獨特，是一款養(yǎng)生保健茶飲。廣東新會是最出名的陳皮產(chǎn)地，有天馬、梅江、茶坑、東甲、三江五大核心產(chǎn)區(qū)，此外廣東潮安九制陳皮、江西三湖陳皮也很受歡迎，一起跟著小編來看看吧。

桂皮即桂樹的樹皮，俗稱肉桂、五桂皮等，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用中藥材。陳皮又稱橘皮，是用橘子皮晾干后制成的。陳皮和桂皮都能夠當(dāng)做藥材使用，但它們的功效是不一樣的，陳皮有健脾，通氣，止咳，緩解嘔吐，除濕化痰的功效。桂皮是活血化瘀，止痛，驅(qū)寒，健胃，強身的功效。此外，陳皮和桂皮在食用方法上也是不同的，下面就來了解下陳皮和桂皮的區(qū)別吧。

陳皮是什么？陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，根據(jù)產(chǎn)地不同，陳皮可以分為川陳皮和廣陳皮兩種，廣陳皮就是我們常說的新會陳皮。陳皮的功效與作用有哪些？陳皮可以助消化，喝陳皮茶可以辛散通溫，對心血管也有一定保護(hù)作用。陳皮怎么吃最好呢？陳皮的吃法有很多，比較常見的就是用陳皮泡水喝，還可以做成陳皮鴨、陳皮酒來食用。接下來和小編一起來了解一下陳皮的知識百科吧！