桂花醬是一種花香濃郁，味道甘甜的調(diào)味品，可作為菜肴調(diào)味之用，色美味香，也能用于湯圓、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料。桂花醬可以泡水喝嗎？桂花醬泡水喝特別好，能品嘗到桂花醬的誘人滋味，也能讓人們口舌生瘡和咽喉腫痛的癥狀減輕。

烘焙中有一門基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時后再打發(fā)，用來打發(fā)奶油用的盆子用深一點的小口盆等。下面來了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

開始烘焙的人都知道，在家diy制作餅干是最簡單的。下面為大家整理了8種簡單又好吃的餅干，有燕麥粗纖芝麻餅干、核桃酥、營養(yǎng)芝麻蘇打餅干、紅薯餅干、杏仁酥并、蔓越莓餅干、蛋元餅、花生酥等。但是即便是最簡單的餅干也有幾大要點要掌握，如果你想一次就成功，還是跟我一起來了解一下餅干的六大注意事項吧。

桂花醬和糖桂花都是用新鮮的桂花與白糖制作出來的，所以很多人會認為桂花醬就是糖桂花，其實不然。糖桂花是桂花醬的一種，桂花醬除了糖桂花外，還有桂花草莓醬、桂花山楂醬多種以桂花為主要原料制作而成的醬料。糖桂花和桂花醬有什么區(qū)別？下面來了解下。