沙琪瑪是一種特色美食，很多人聽到沙琪瑪都覺得這個(gè)名字很怪，不知道是什么意思，其實(shí)沙琪瑪是滿族發(fā)明的小吃，因此沙琪瑪是滿語(yǔ)的音譯，據(jù)考證，薩其是薩是非、馬拉本壁的縮音，是切的意思，馬通碼，即切成方塊然后碼起來，薩其馬就是說這種做法。民間流傳的沙琪瑪名字來源也有很多種不同說法，主要有薩姓將軍命名說、點(diǎn)心老翁命名說和努爾哈赤命名說三種。下面來了解一下沙琪瑪名字的來源吧。

逛超市的時(shí)候零食區(qū)一般都能看到散裝的沙琪瑪，用包裝袋包好，一次性買一大袋回家，想吃打開一個(gè)就好了，非常方便，這種散裝沙琪瑪?shù)谋Ｙ|(zhì)期也比較長(zhǎng)，一般未開封的情況下能保存6-10個(gè)月左右，開封了就要在一兩天內(nèi)吃完，以免變質(zhì)。過期了的沙琪瑪會(huì)產(chǎn)生哈喇味，口感不佳，還容易變質(zhì)，一般不建議吃了，如果需要保存的話，可以放保鮮袋里放入冰箱保存。下面來了解一下沙琪瑪?shù)谋Ｙ|(zhì)期和保存方法吧。