摩卡壺是最接近意式濃縮咖啡的咖啡器具。摩卡壺萃取咖啡是利用下壺內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣壓力，當(dāng)蒸氣壓力大到可滲透咖啡粉時(shí)，會(huì)將熱水推至上壺。單閥和雙閥是摩卡壺的兩種不同結(jié)構(gòu)，那么摩卡壺單閥和雙閥有什么區(qū)別？從結(jié)構(gòu)上來(lái)看，它們的主要區(qū)別是摩卡壺上壺的中空導(dǎo)管上端的流出咖啡液的裝配結(jié)構(gòu)不同。從口味上來(lái)說(shuō)，雙閥摩卡壺因?yàn)檎羝麎毫Ω?，所以咖啡油脂比單閥制造的更多。下面就來(lái)了解下摩卡壺的知識(shí)。

摩卡壺是一種比較傳統(tǒng)的沖煮咖啡器具，分為上壺、粉槽、和下座三部分，利用沸騰熱水的蒸氣壓，萃取出接近濃縮咖啡風(fēng)味的咖啡，是來(lái)自意大利的直火式咖啡壺。摩卡壺適合煮什么咖啡？摩卡壺適合制作高濃度口味的咖啡，比如拼配咖啡、中深度烘焙的單品咖啡。下面小編就來(lái)介紹摩卡壺煮咖啡技巧。

在生活中，我們可以將壺分為4個(gè)大類，分為是水壺、茶壺、咖啡壺、養(yǎng)生壺，再一步細(xì)分的話，水壺包括電熱水壺、保溫壺、凈水壺、冷水壺；茶壺包括紫砂壺、玻璃茶壺、陶瓷茶壺、煮茶壺；咖啡壺包括虹吸壺、摩卡壺、法壓壺、滴漏式咖啡壺……那不同的壺之間有什么區(qū)別呢？

世界上咖啡壺的種類眾多，但要說(shuō)華麗美觀有情調(diào)，那就不得不提比利時(shí)咖啡壺了，它是虹吸式咖啡壺的變種，兼具虹吸壺和摩卡壺的特色，由蓄水壺、酒精燈和玻璃水壺組成，像一個(gè)天平，由細(xì)管連接，用比利時(shí)壺泡咖啡，準(zhǔn)備好后，點(diǎn)燃酒精燈，水壺里的水升溫變成蒸汽，通過(guò)細(xì)管與咖啡粉結(jié)合，通過(guò)虹吸原理回到蓄水壺中變成咖啡。下面一起來(lái)了解一下比利時(shí)咖啡壺的用法吧。

愛(ài)喝咖啡的朋友通常會(huì)在家里購(gòu)買(mǎi)一個(gè)咖啡壺用來(lái)沖煮咖啡，咖啡壺的種類眾多，普通電咖啡壺的使用方法基本就是將咖啡豆研磨成粉，然后加水沖煮即可，不過(guò)不同種類的咖啡壺有不同的使用方法，一般常見(jiàn)的有摩卡咖啡壺、美式滴漏壺、法壓咖啡壺、比利時(shí)咖啡壺、虹吸式咖啡壺、土耳其咖啡壺等多種，下面為大家介紹了這些咖啡壺的使用方法和注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。