臘腸很多人都愛吃，它的吃法也是比較多的，常見的有炒菜吃、蒸著吃、配飯吃、配粥吃、做火鍋等，不同吃法下臘腸的風(fēng)味也有所不同，可以根據(jù)自己的喜好選擇。臘腸一般是不直接吃的，一來許多臘腸是生的，直接吃對身體有害，二來即使是熟的香腸，直接吃也太咸了，不如炒菜吃好吃。另外還要注意，臘腸的熱量、脂肪含量、鹽分較高，不宜多吃。下面一起來了解一下臘腸的吃法吧。

臘腸蒸著吃美味又簡單，蒸臘腸時，將臘腸清洗干凈，切成段或直接放入盤子里，再放在電飯煲的蒸屜或蒸鍋里蒸熟即可，一般蒸熟的時間要看臘腸本身，大概15-20分鐘左右能蒸熟，高壓鍋蒸的話時間更短一些，氣密后6-8分鐘即可。蒸臘腸的時候，可以先切再蒸，也可以先蒸再切，先切再蒸的話沒那么油膩，比較健康。下面一起來了解一下蒸臘腸的做法吧。

臘腸是一種常見的肉類制品，是將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的，風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，用來炒菜味道也很好，日常生活中很多家庭都會自制或買一些臘腸回來做菜，臘腸的家常做法也很多，例如臘腸飯、紅薯臘腸西蘭花比薩、香炒臘腸和荷蘭豆炒臘腸等，下面為大家介紹這類臘腸家常菜的具體做法，一起來看看吧。

臘腸是臘制品的重要品種，在我國各地廣泛分布，不同地區(qū)制作的臘味香腸風(fēng)味各異，甜、咸、麻、辣、香各具特色，那么香腸有哪些口味和種類呢？主要有川味麻辣臘腸、湘式香辣臘腸、廣式鮮甜臘腸、江蘇如式香腸、哈爾濱蒜香紅腸、滇味咸辣臘腸、山東五香臘腸、浙江酒香臘腸、廣西咸甜臘腸、貴州熏香臘腸。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大最好吃的香腸排名，一起來看看臘腸分類特點(diǎn)吧。