冰酒又稱冰葡萄酒，是將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒制成的甜型白葡萄酒，這種酒產(chǎn)量較低、品質(zhì)較高，因此價格也比較貴，一般根據(jù)冰酒的原料、品質(zhì)、產(chǎn)地、品牌，均價在四五百元到六七百元一瓶左右，選購時要注意挑選產(chǎn)地、葡萄品種、冰酒類型、年份等方面，并考慮經(jīng)濟(jì)預(yù)算。下面一起來了解一下冰酒是什么酒吧。

干白葡萄酒是指干型的白葡萄酒，是直接用純葡萄汁釀造的酒，新鮮、清爽、有水果香味，干白葡萄酒的度數(shù)與普通葡萄酒類似，大多在8-15度之間，具體度數(shù)要看釀酒原料的選擇和釀造工藝等方面。白葡萄酒的度數(shù)會影響其口感，不過并不是度數(shù)越高的白葡萄酒就越好，酒精度過高會影響酒精度過高或過低，因此不一定越高度的白葡萄酒越好。下面一起來了解一下干白葡萄酒的度數(shù)吧。

甜白葡萄酒即甜型白葡萄酒，是指由白葡萄品種釀造而成、殘留糖分大于45克/升的白葡萄酒，它在釀造過程中，釀酒師會在發(fā)酵還沒完成之前人為地終止發(fā)酵，因此殘留的糖分較多，味道也會偏甜，很多人都愛喝甜白葡萄酒。甜白葡萄酒的種類也比較多，常見的有冰白葡萄酒、莫斯卡托葡萄酒、雪莉酒、貴腐酒、遲摘甜葡萄酒等。下面一起來了解一下甜白葡萄酒有哪些吧。

葡萄酒有多種分類，以顏色來看，我們一般可以將葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒，白葡萄酒通常酒液呈果綠色。白葡萄酒和紅葡萄酒比較起來，主要區(qū)別在于釀酒葡萄的顏色、釀制過程、營養(yǎng)價值、飲用溫度、風(fēng)味等方面，兩種葡萄酒都很好喝，相對來說，紅葡萄酒含糖量較多，酸度適中，味道甘美，微酸帶澀；白葡萄酒酸度稍高，口味純正，酸甜爽口。下面一起來了解一下白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別吧。