蘇打餅干是生活中很常見的一種餅干，是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成的食品。由于蘇打餅干中添加了蘇打粉，所以是一種堿性食品，適量的吃一些蘇打餅干可以中和胃內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，減小酸性物質(zhì)對胃粘膜的刺激。但蘇打餅干中還含有一定的脂肪及鈉鹽，過量食用會升高血壓，加重水腫，更容易引起身體肥胖，增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。下面來了解下蘇打餅干的功效與作用，吃蘇打餅干的好處和壞處。

喜歡吃蘇打餅干的人會一次性買很多回來，雖然蘇打餅干的保質(zhì)期比較長，一般在12個(gè)月～18個(gè)月左右，但是如果沒有保存好，蘇打餅干會過早的變質(zhì)，不能繼續(xù)食用，那么蘇打餅干怎么保存？蘇打餅干怕潮、怕熱，應(yīng)置于陰涼干燥通風(fēng)的地方密閉保存。

蘇打餅干是餅干的一種，是經(jīng)過烘烤制作而成，是屬于熱性的食物，過量食用可能會導(dǎo)致熱氣上火，出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛等上火的現(xiàn)象，還會使得便秘更加嚴(yán)重，所以便秘時(shí)最好不要吃蘇打餅干。另外，患有慢性高血脂、高血壓、腎臟疾病的人不適合吃蘇打餅干，會影響病情恢復(fù)。

蘇打餅干是一種很常見的零食，主要成分為淀粉質(zhì)，當(dāng)中包含調(diào)味劑、鹽分和植物油。很多都市白領(lǐng)都很喜歡吃，無論是加班、下午茶，蘇打餅都是不錯(cuò)的選擇。那么在家如何做蘇打餅干呢？其實(shí)很簡單，先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調(diào)成面團(tuán)，經(jīng)較長時(shí)間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經(jīng)短時(shí)間發(fā)酵后整型。下面就為您詳細(xì)介紹簡單美味的自制蘇打餅干的做法。

蘇打餅干也叫做梳打餅干，是一種很酥脆的餅干類型，有甜、咸兩種口味，平時(shí)適量吃一些蘇打餅干對胃部有好處。市面上可以供我們購買的蘇打餅干有很多，對于喜歡吃蘇打餅干的朋友，你們知道怎么挑選嗎？下面來分享下蘇打餅干選購技巧，希望對大家有用。