黃豆有大黃豆和小黃豆之分，它們都是黃豆，只不過(guò)在外形方面有所差別，小黃豆比大黃豆小，但更飽滿，除此之外，大黃豆和小黃豆還在用途、磨豆?jié){的產(chǎn)量、發(fā)豆芽的發(fā)芽率等方面有所差別，一般來(lái)說(shuō)，打豆?jié){的話，還是用小黃豆比較好，大黃豆更適合做菜、榨油。下面一起來(lái)了解一下小黃豆和大黃豆的區(qū)別是什么以及打豆?jié){用大黃豆還是小黃豆好吧。

黃豆一般指大豆，原產(chǎn)中國(guó)，在我國(guó)各地均有栽培，是重要的糧食作物之一，一般在春季和夏季種植，那么什么時(shí)候黃豆成熟呢？黃豆成熟時(shí)間在7-8月，收獲時(shí)間在9-10月，成熟黃豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，下面小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹黃豆成熟時(shí)間。

黃豆芽是屬于芽苗菜，是由黃豆作為種子水培長(zhǎng)出來(lái)的一種能吃的豆類植物。黃豆芽更是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來(lái)源。具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。那么如何挑選黃豆芽？黃豆芽怎么做好吃？下面是maigoo網(wǎng)黃豆芽知識(shí)百科，為您介紹更多關(guān)于黃豆芽的內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。

黃豆也叫大豆，是重要的糧食作物之一，在中國(guó)各地都有栽培，富含蛋白質(zhì)，可以加工成各種豆制品，豆?jié){是黃豆最常見(jiàn)的加工品之一。黃豆花期6-7月，果期7-9月，那么一斤黃豆多少錢(qián)呢？黃豆價(jià)格在3-5元/斤左右，具體價(jià)格因產(chǎn)地、市場(chǎng)等不同，還會(huì)受到大豆供應(yīng)情況、大豆消費(fèi)情況、相關(guān)商品價(jià)格等因素的影響。下面一起來(lái)了解一下大豆價(jià)格多少錢(qián)一斤以及黃豆的價(jià)格受什么因素影響吧。

炒黃豆是一道受大家喜愛(ài)的美味菜肴，它的制作材料就是黃豆、鹽，將黃豆洗凈后放鍋里，小火慢炒出香味即可。干炒黃豆不僅口感酥脆很好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，適量食用炒黃豆能夠提升身體免疫力，強(qiáng)健人體各組織器官，還能增加神經(jīng)機(jī)能和活力。下面一起來(lái)了解一下炒黃豆的做法以及炒黃豆的功效與作用吧。