黃豆有大黃豆和小黃豆之分，它們都是黃豆，只不過在外形方面有所差別，小黃豆比大黃豆小，但更飽滿，除此之外，大黃豆和小黃豆還在用途、磨豆?jié){的產(chǎn)量、發(fā)豆芽的發(fā)芽率等方面有所差別，一般來說，打豆?jié){的話，還是用小黃豆比較好，大黃豆更適合做菜、榨油。下面一起來了解一下小黃豆和大黃豆的區(qū)別是什么以及打豆?jié){用大黃豆還是小黃豆好吧。

黃豆一般指大豆，原產(chǎn)中國，在我國各地均有栽培，是重要的糧食作物之一，一般在春季和夏季種植，那么什么時候黃豆成熟呢？黃豆成熟時間在7-8月，收獲時間在9-10月，成熟黃豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，下面小編就來為大家詳細介紹黃豆成熟時間。

黃豆芽是屬于芽苗菜，是由黃豆作為種子水培長出來的一種能吃的豆類植物。黃豆芽更是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。那么如何挑選黃豆芽？黃豆芽怎么做好吃？下面是maigoo網(wǎng)黃豆芽知識百科，為您介紹更多關(guān)于黃豆芽的內(nèi)容，一起來看看吧。

黃豆也叫大豆，是重要的糧食作物之一，在中國各地都有栽培，富含蛋白質(zhì)，可以加工成各種豆制品，豆?jié){是黃豆最常見的加工品之一。黃豆花期6-7月，果期7-9月，那么一斤黃豆多少錢呢？黃豆價格在3-5元/斤左右，具體價格因產(chǎn)地、市場等不同，還會受到大豆供應(yīng)情況、大豆消費情況、相關(guān)商品價格等因素的影響。下面一起來了解一下大豆價格多少錢一斤以及黃豆的價格受什么因素影響吧。

炒黃豆是一道受大家喜愛的美味菜肴，它的制作材料就是黃豆、鹽，將黃豆洗凈后放鍋里，小火慢炒出香味即可。干炒黃豆不僅口感酥脆很好吃，而且營養(yǎng)價值也十分豐富，適量食用炒黃豆能夠提升身體免疫力，強健人體各組織器官，還能增加神經(jīng)機能和活力。下面一起來了解一下炒黃豆的做法以及炒黃豆的功效與作用吧。