蕎麥?zhǔn)窃谖覀兩钪谐霈F(xiàn)在粗糧中的食物。這種面食產(chǎn)生于我們國家的北方。很多人問，陳克明蕎麥面怎么樣？蕎麥面的營養(yǎng)值很高，也比較耐飽，熱量也不是太高，深受人們的喜愛。所以陳克明蕎麥面的功效與作用還是不錯的。

蕎麥面作為一種面食，它的升糖指數(shù)相對是比較低的，為59.3，和米飯、饅頭等主食相比，升糖指數(shù)更低，比較適合血糖偏高、超重肥胖和糖尿病人食用。糖尿病人可以適當(dāng)吃一些蕎麥面，不僅有利于血糖控制，對腸胃健康也有好處，不過糖尿病人吃蕎麥面要注意，盡量少油、搭配青菜、不要喝蕎麥面湯、避免過量食用等。下面一起來了解一下蕎麥面升糖指數(shù)是多少吧。

蕎麥面是一種常見的面食，不僅好吃有營養(yǎng)，做起來也比較簡單。蕎麥面常規(guī)的做法一般是煮著吃，將蕎麥面條放入水中煮，煮開后撈出來，過涼水一遍后撈起來，放入碗中，加入面湯和調(diào)味料即可；也可以將煮過的面條放入鍋中拌炒著吃。蕎麥面通常煮3-5分鐘，煮至蕎麥面條變色即可，如果想吃軟一些的，可以多煮一分鐘。下面來了解一下蕎麥面條怎么煮吧。

蕎麥面的單位熱量大概是340大卡左右，相對來說，熱量是比較高的，比米飯單位熱量更高，但適量吃蕎麥面卻并不太容易長胖，因為蕎麥面含有植物蛋白、纖維素、黃酮、B族維生素等營養(yǎng)成分，食用后可以加快身體的新陳代謝，潤腸通便，防止脂肪堆積，并且蕎麥面飽腹感較強(qiáng)，正常適量吃蕎麥面是不用擔(dān)心長胖的。下面一起來了解一下蕎麥面熱量是多少大卡吧。