米酒釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。很多時候人們都喜歡自制米酒，但以前制作米酒比較麻煩，但隨著現(xiàn)代廚房電器功能越來越強大，有了米酒機后自制米酒也越來越方便。那么米酒機怎么做米酒呢？首先要用水將糯米泡5-7小時左右，漂洗干凈，然后蒸熟。下面接著為您介紹，米酒機和酸奶機的區(qū)別。

自制甜酒釀有很多種吃法，最簡單過癮的吃法是直接食用；最營養(yǎng)美味的吃法是酒釀煮蛋；最方便實用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎么做？只需酒釀和面粉，不用酵母、蘇打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的饅頭暄軟微甜、面香中有酒香，非常好吃。下面為大家介紹米酒饅頭的做法。

米酒，又叫做糯米酒、酒釀、甜酒醪糟、江米酒等，古人稱為“醴”，度數(shù)一般在15-25度左右，屬于發(fā)酵酒，在眾多酒品種中屬于度數(shù)較低的，吃法也是豐富多樣，可以搭配雞蛋、枸杞、湯圓等食材一起食用。那么下文就為大家介紹一下，米酒的正確喝法有哪些以及米酒一般喝多少適合吧。

米酒，又叫酒釀、甜酒、醪糟等，口味香甜醇美，含酒精量低，已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。那么，米酒配什么一起吃好？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份米酒搭配食物名單，包括了米酒湯圓、甜酒沖蛋、醪糟牛奶、桂花酒釀、櫻桃米酒、米酒銀耳、花生米、醬牛肉、燒烤、火鍋等。溫馨提示，邊喝酒邊吃東西需要適度，避免過度進食，此外，酒能助興也能敗興，飲酒需適量，請勿大量飲酒。

酸奶機除了可以用來做酸奶，還有一個功能，就是可以做米酒，可是酸奶和米酒的發(fā)酵溫度不同，酸奶機的溫度是在40度左右，而酒釀發(fā)酵的最佳溫度是32度，怎么辦呢？酒釀發(fā)酵溫度是關(guān)鍵，這里有個小妙招，一塊毛巾即可搞定。那么，酸奶機怎么快速做米酒呢？首先用廚房用稱稱量好準(zhǔn)備做米酒所需的糯米。接下來將糯米放入容器，用清水漂洗兩次。放入冰箱浸泡24小時。下面一起來看看酸奶機做米酒的步驟和注意事項吧！