杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁。杏仁的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、纖維、鈣、磷、鉀、鈉、鋅等，營養(yǎng)十分的豐富。此外，杏仁還有很多功效。那么，你知道杏仁的功效與作用有哪些？杏仁可以抗炎、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳、平喘、潤腸通便、降低膽固醇，此外還有美容養(yǎng)顏的作用。下面就一起來看下杏仁簡介以及杏仁的多種營養(yǎng)做法的相關(guān)知識。

豆?jié){是極富營養(yǎng)價值的健康飲品，尤其是現(xiàn)磨豆?jié){絲滑又細(xì)膩，特別受歡迎，那么自己打的豆?jié){怎么保存？新鮮豆?jié){最好現(xiàn)打現(xiàn)喝，常溫存放只能放2-4小時，夏季還會縮短，而如果一次性喝不完，小編則建議裝進(jìn)?玻璃、?陶瓷、?食品級不銹鋼或塑料容器，冷卻后密封好放進(jìn)冰箱冷藏，但最好在24小時內(nèi)飲用完畢。

杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。其潔白如奶，細(xì)膩如玉，香味獨(dú)特，可作為普通牛奶的代替品，一般認(rèn)為其不含膽固醇和乳糖，有益于健康。杏仁露具有潤肺止咳、調(diào)節(jié)血脂、防止動脈硬化、降低人體內(nèi)膽固醇的含量、調(diào)節(jié)非特異性免疫功能等功效，還能有效預(yù)防和降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。那么如何制作杏仁露呢？下面就和小編一起看下核桃杏仁露的具體做法吧。