每次吃火鍋，總是看到別人隨手調(diào)出好吃的蘸料，為什么自己卻調(diào)不好？今天小編就揭秘火鍋蘸料絕密配方，教大家火鍋蘸料怎么調(diào)。不同食材用不同的火鍋蘸料搭配會(huì)碰撞出不一樣的美味，用芝麻醬、麻油、蒜泥調(diào)成的原味蘸料適合口味清淡不吃辣的朋友；腐乳、芝麻醬、辣椒油、芝麻、香菜調(diào)成的腐乳麻醬適合蘸魚(yú)肉、蝦肉等原味海鮮；芝麻醬、麻油、生抽、香醋、糖、蔥花姜末是大眾經(jīng)典款蘸料，適合大多數(shù)人，而且各種葷菜、素菜都可以。下面為大家介紹10種百吃不厭的火鍋蘸料調(diào)配方法。

中國(guó)人喜歡吃火鍋，川渝最甚，重慶火鍋已然成為了重慶人生活的重要組成部分。重慶火鍋底料是麻辣為主，多味并存，講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，對(duì)于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，重慶火鍋簡(jiǎn)直就是愛(ài)不釋口，如果愛(ài)吃的話，可以自己在家做做著吃，下面就一起看看重慶火鍋底料的做法及配方以及家庭重慶火鍋的做法吧。

火鍋是很多人冬天的最愛(ài)，現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕。鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開(kāi)的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。今天就給大家介紹一下打火鍋必備材料大全。

火鍋是中國(guó)人最熱鬧的餐宴，親朋好友齊聚一堂，大家圍著熱烘烘的火鍋，其樂(lè)融融。有親近的客人來(lái)，大家還是喜歡一起吃火鍋。火鍋好不好吃主要看火鍋底料怎么樣?；疱伒琢系姆N類不同，火鍋的風(fēng)味自然不同。自制的火鍋底料不僅最合口味，而且健康。那么怎樣自制火鍋底料好吃？我們一起來(lái)看看。