綠豆糕是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，它結(jié)合不同地區(qū)的特色發(fā)展出了許多新的口味和類(lèi)型，例如與揚(yáng)州地區(qū)的潮糕相結(jié)合，就有了綠豆潮糕。綠豆潮糕也稱(chēng)揚(yáng)式綠豆糕，糕粉細(xì)膩、口感香甜綿軟，是許多人夏季愛(ài)吃的一種糕點(diǎn)。綠豆潮糕的原料和做法與普通綠豆糕有一定的差別，主要是加入了奶酪，除此之外，二者在口感方面也有一定的區(qū)別。下面來(lái)了解一下綠豆潮糕和綠豆糕的區(qū)別吧。

綠豆糕是一種傳統(tǒng)美食，不僅美味可口，還具有一定的食用功效，在夏令時(shí)節(jié)適量食用綠豆糕能起到清熱解毒、消暑、預(yù)防疾病、降血脂等功效和作用，尤其適合上火便秘、高血脂、高血壓等人群。不過(guò)綠豆糕雖然好，也并不是所有人都適合吃的，糖尿病、高血糖患者、減肥人群、脾胃虛寒者等人群就應(yīng)該禁食或少食綠豆糕。下面來(lái)了解一下吃綠豆糕的好處吧。

傳統(tǒng)的綠豆糕具有清熱消暑的功效，因此許多家長(zhǎng)都會(huì)讓孩子在夏天食用綠豆糕，為了讓夏天綠豆糕的口感更好，就有了綠豆冰糕的做法，綠豆冰糕主要是將綠豆糕做好后放進(jìn)冰箱里冷藏一段時(shí)間再食用，更加爽口。綠豆冰糕和綠豆糕是同一種美食的兩種不同做法，二者的區(qū)別除了體現(xiàn)在吃法方面，原料、做法、口感、功效等都有一定的區(qū)別。下面來(lái)了解一下綠豆冰糕的做法吧。