果蔬干的制作方法有很多，利用食品烘干機烘干是比較好用的，它就是通過溫度和熱風(fēng)模擬人工晾曬，將果蔬中的水分?jǐn)U散從而制成果蔬干的。烘干機制作果蔬干并不難，將新鮮果蔬去皮去核，切成薄片，涂上檸檬汁放入烘干機，設(shè)定好溫度和時間進(jìn)行烘干即可。食用烘干機制作蔬果干要注意做好果蔬的烘干前處理、控制好烘干機的溫度、做好排濕效果等。下面一起來了解一下烘干機版果蔬干的做法步驟吧。

果蔬干是用新鮮的水果和蔬菜制成的，而且因為要經(jīng)過脫水處理，對果蔬的要求更嚴(yán)格，果蔬脆片的加工原料主要有水果類、蔬菜類和食用菌類三種，不同原料的驗收要求也有所不同。生活中很多人會吃果蔬干，因為它耐儲存、口感好、也具有一定的營養(yǎng)價值；不過果蔬干也存在飽腹感較差、容易吃過量、熱量較高等缺點，不宜多吃。下面一起來了解一下吃果蔬干的好處與壞處吧。

凍干果蔬脆是采用凍干技術(shù)制作的果蔬脆，新鮮果蔬在低溫環(huán)境下，通過凍干機使水分凍結(jié)成冰，然后在真空環(huán)境下使得固態(tài)的冰直接變成氣態(tài)，抽離出來，從而制成。相比傳統(tǒng)的油炸果蔬脆，凍干果蔬脆能更好保存新鮮果蔬的營養(yǎng)，而且不添加任何添加劑、非油炸，相對更健康一些。不過雖然凍干果蔬脆健康，但其熱量較高，也是不宜多吃的。下面一起來了解一下凍干果蔬脆片的制作原理是什么吧。

果蔬干就是常說的果蔬脆，它主要有烤（烘干）、凍干和油炸三種制作方法，市面上買的果蔬脆大部分是真空低溫油炸制成的，油脂含量較高，有的可達(dá)27%~40%，跟薯片不相上下，平時少量吃一些還好，如果長期吃或經(jīng)常大量吃的話，是很容易上火的。下面一起來了解一下油炸蔬果干的相關(guān)知識吧。

獼猴桃干是由獼猴桃切片加工而成的小零食，不僅具有獼猴桃的口感，還方便攜帶和保存，很多人都喜歡吃。我們可以直接購買成品的獼猴桃干，也可以在家自己做獼猴桃干。自制奇異果干的方法并不難，家里有烤箱或干果機就可以制作，陽光充足的時候也可以放在太陽底下曬。制作獼猴桃干要注意竅門，比如選擇成熟的獼猴桃、在獼猴桃里放白醋和鹽去澀味等。下面來了解一下怎么制作獼猴桃干吧。