相信很多人不清楚提子干和葡萄干之間有什么區(qū)別。提子干是由新鮮的提子曬制而成，根據(jù)顏色不同，有紅提、黑提、青提之分。提子是葡萄新品種，和葡萄實質(zhì)上都是葡萄的果實，所以葡萄干和提子干本質(zhì)上是沒有區(qū)別的，都具有預防動脈硬化、提高肝膽功能、預防緩解貧血、預防癌癥的功效，但在食用提子干時注意不要過量。

葡萄干是把新鮮的葡萄在日光下曬干或者人工加熱脫水形成的食品。葡萄干水含量低，含糖量高，是典型的高能量營養(yǎng)品，吃葡萄干對我們的身體有很大的幫助作用，可以補血、促消化、防止冠心病、緩解神經(jīng)衰弱、預防腫瘤、心臟病等。葡萄干營養(yǎng)價值雖高，但也要適量食用，吃多了容易上火、便秘、蛀牙、發(fā)胖、腹瀉。

葡萄干是葡萄脫水后的產(chǎn)物，含有豐富的鐵、鈣、葡萄糖、多種維生素，營養(yǎng)價值豐富。葡萄干既非涼性也非熱性，而是平性食物，一般人均可食用，但是要適量。葡萄干含糖量高，熱量也高，因此患有糖尿病的人應(yīng)忌食葡萄干，肥胖之人也不宜多食。下面就來了解下葡萄干的相關(guān)知識。

醋泡葡萄干是很多人常用的吃法，對人體有減肥、明目、改善血液疾病、保護肝臟、美容等好處，但很多人不知道醋泡葡萄干用什么醋好？葡萄干泡醋要用天然釀造的陳醋，葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，使花色素更趨安定，并更高效的發(fā)揮出花色素的效果。

葡萄干不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也很高，是一種老少皆宜的零食。目前我國的葡萄干幾乎全部產(chǎn)自新疆，無核白是其中最重要的制干品種。除了無核白外，常見的還有香妃葡萄干、紅馬奶葡萄干、黑加侖葡萄干、玫瑰香葡萄干、酸奶子葡萄干，消費者可根據(jù)自己的愛好選擇相應(yīng)的品種，一般來說沒有粘團現(xiàn)象，顆粒之間有一定空隙的葡萄干品質(zhì)較佳。