香菇是一種常見的食材，香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，可炒食可做湯，日常吃法有香菇油菜、香菇燉雞、香菇雞湯、香菇炒肉等等。香菇的營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，那么香菇的功效與作用是什么呢？干香菇和鮮香菇哪個好？下面是maigoo網(wǎng)香菇知識百科，為大家詳細(xì)介紹香菇是什么，香菇的種類及吃法，以及香菇種植技術(shù)，一起來了解一下吧！

香菇肉質(zhì)肥厚、香味濃郁，可以搭配很多食材食用，營養(yǎng)價值也比較高。那么香菇類主食怎么做好吃？下面maigoo小編介紹10種用香菇做的主食，有香菇臘腸燜飯、香菇滑雞煲仔飯、臺灣油飯、香菇餃子、香菇包子、香菇粥、香菇鹵肉飯、香菇蒸肉餅、香菇雞蛋面、培根蘑菇燴飯等，包含米飯、包子、餃子、面條等，即有中式燜飯，還有西式燴飯，一起來看看哪種香菇主食做法好吃吧。

竹蓀是一種菌類食物。一般各大超市或者干貨店都有賣，竹蓀因其營養(yǎng)價值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的?？?。所以很多人不知道如何挑選竹蓀。好的竹蓀用于烹飪味道會好很多，竹蓀的做法也很多種，快來看看怎么挑選好的竹蓀和如何做美味的竹蓀，為家人朋友做一頓家常菜吧。

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)菌菇之一，風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，在民間素有“山珍之王”的美譽。香菇的功效和作用有很多，而且香菇吃法也是多樣。那么香菇怎樣做才好吃？下面Maigoo編輯為大家介紹香菇炒菜、煲湯、做主食等吃法，一起來看看香菇做法大全及香菇食用注意吧！