市面上的椴樹蜂蜜并不都是真的，存在一定數(shù)量的假冒偽劣產(chǎn)品，常見的造假方法有勾兌蜜、喂糖蜜、摻假蜜和濃縮蜜，大家購買時要注意通過正規(guī)渠道購買，并可以通過一些方法來辨別真假，比如結(jié)晶后用筷子插、未結(jié)晶時看顏色、憑味覺分辨、看泡沫等。下面一起來了解一下椴樹蜂蜜常見的造假方法有哪些以及椴樹蜜的真假識別方法吧。

椴樹蜜是糖的過飽和溶液，pH值約3～4，富含溶菌酶、葡萄糖氧化酶等抗菌物質(zhì)，一般保存時間很長，保存良好的條件下幾乎“永不變質(zhì)”，不過市場上賣的椴樹蜜根據(jù)法律規(guī)定，都會標注保質(zhì)期，一般是18~24個月，過期的椴樹蜜保存得當?shù)脑捯部梢岳^續(xù)吃。保存椴樹蜜主要注意容器的選擇、良好的密封性和取用方面。下面一起來看看椴樹蜜的保質(zhì)期是多久以及如何正確保存椴樹蜂蜜吧。

椴樹蜜是采集椴樹花蜜釀造的蜂蜜，聞起來有非常清香的的椴樹花氣味，吃到嘴里非常細膩甘甜，芳香馥郁，沒有糖分顆粒感，像吃冰淇淋一樣，那么椴樹蜂蜜甜度高嗎？椴樹蜜的口感酸嗎？椴樹蜜是一種甜度適中的蜂蜜，沒有甜膩的感覺，略有一點酸味，不過直接吃的時候葡萄糖甜味會掩蓋住果酸的味道。下面一起來看看椴樹蜜是什么味道的吧。

椴樹蜂蜜是采集椴樹釀造的蜂蜜，槐花蜂蜜是采集洋槐樹花釀造的蜂蜜，又叫洋槐蜜，二者都是一等蜂蜜，主要在稀有度、產(chǎn)地、外觀、營養(yǎng)價值等方面存在一定的差異，相比較而言，椴樹蜜和洋槐蜜各具特色，哪個更好、選擇哪一種蜂蜜主要取決于個人的口味偏好和健康需求。下面一起來了解一下椴樹蜂蜜和槐花蜂蜜有什么區(qū)別以及椴樹蜜和洋槐蜜哪個好吧。

椴樹蜜是單花蜜，百花蜜是多花蜜，二者之間的主要區(qū)別在于、蜜源、性狀、產(chǎn)地、價格等多個方面，相比較而言，百花蜜所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類比椴樹蜜要豐富一些，功效則沒有太大的差別，口感方面椴樹蜜相對好一些，不過也要看個人口感喜好，由于百花蜜本身是一種比較復雜的蜂蜜，因此并不能武斷地說椴樹蜜和百花蜜哪個更好。下面一起來了解一下椴樹蜜和百花蜜的區(qū)別是什么以及椴樹蜜和百花蜜哪個好吧。