羊角豆干，產于重慶市武隆縣羊角古鎮(zhèn)，因此得名。羊角豆干營養(yǎng)成分豐富，富含優(yōu)質植物蛋白，同時脂肪含量低，是一種高蛋白低脂肪的健康食物。正宗傳統的羊角豆干，細膩綿扎，有嚼勁，入嘴有天然香料的香氣，美味可口。羊角豆干可直接食用，也可進一步加工，制作成為美味佳肴。我們在鑒別羊角豆干的時候可以從產品本身和包裝上看出，正宗的羊角豆干外表光滑，有色澤，吃起來還很有嚼勁，同時外包裝上又有專門的商標。下面一起來看關于羊角豆干的知識吧！

豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”，可以直接當零食吃，但是吃不完的豆腐干應該怎么保存呢？接下來為您介紹豆腐干的保存方法，希望能夠對大家有所幫助。