一次性筷子指使用一次就丟棄的筷子，又稱為“衛(wèi)生筷”，主要分為一次性木筷和一次性竹筷。一次性筷子由于衛(wèi)生方便受到餐飲業(yè)的青睞，但是一次性木筷造成大量林地被毀，而且劣質(zhì)木筷并不干凈；一次性竹筷是用可以再生的竹子制作，經(jīng)濟實惠，所以被廣泛的使用在外賣等餐飲業(yè)。消費者選購一次性筷子時應注意以下幾點：
1.看一次性筷子的外觀，如果筷子有斑點或者顏色很暗，則有可能是發(fā)霉的筷子重新處理的。
2.聞氣味，一般進過化學處理或者變質(zhì)的一次性筷子會有股酸味或者其它比較刺鼻的味道。
3.看一次性筷子尺寸，一般合格的筷子尺寸是統(tǒng)一，并且不會太細。如果粗細不一或者筷子太細，則有可能是翻新的問題筷子。質(zhì)量合格的筷子是不會發(fā)生彎曲變形的現(xiàn)象的，一般筷子只有在受潮后會發(fā)生變形，受潮也就很可能會發(fā)霉，最好不要選擇這種筷子。
4.合格的一次性筷子的外包裝了商標，廠家信息，日期和保質(zhì)期等信息。
5.質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的一次性筷子呈現(xiàn)黃綠色，如果筷子太白，則很可能是經(jīng)過雙氧水浸泡過了，自然顏色，自然干燥的一次性筷子最健康。