對于奶油我想大家應該是再也熟悉不過的了吧？奶油是一種常見的食品，奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。顧名思義就是以牛奶為原料進行一定的加工制作而成的，奶油還可以作為一種配料，或者說是夾心，比如說泡芙之類的等等。鮮奶油做法是什么？鮮奶油和淡奶油有什么區(qū)別，接下來小編就來回答你的疑惑。

奶油是蛋糕上的靈魂，很多人吃蛋糕就是吃上面的奶油。植物奶油和動物奶油雖然都叫做奶油，但是它們之間的區(qū)別很大。辨別植物奶油和動物奶油的一個簡單方法就是用手搓。植物奶油用手搓熱不會融化，而動物奶油會很快消失在掌心。下面具體介紹植物奶油和動物奶油區(qū)分方法。

人造奶油是什么做的？人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然奶油。人造奶油和天然奶油的區(qū)別是什么呢？人造奶油的危害有哪些？食品安全一直是近年來的重大民生問題，不法商販為求利益不擇手段，所以我們在吃東西的時候一定要特別的注意，最好是自己動手制作，這樣才會放心。下面為大家詳細介紹人造奶油的相關知識。

烘焙中有一門基礎課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時后再打發(fā)，用來打發(fā)奶油用的盆子用深一點的小口盆等。下面來了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

奶油蛋糕能放多少天？奶油蛋糕是比較容易變壞的，常溫下最多一天的時間。奶油蛋糕可以放幾天冷藏？奶油蛋糕一般放冰箱可以存放3天左右。建議當天食用完畢。奶油蛋糕可以放冷凍室嗎？放冰箱雖然在低溫，也還是有細菌，只是比常溫少些，因此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極限。而且必須要加蓋密封。接下來一起來了解一下奶油蛋糕的保存時間和保存方法。