張飛牛肉是以牛肉制品為核心中國領(lǐng)先的牛肉制品品牌。其在恪守張飛牛肉傳統(tǒng)配方的同時，采用現(xiàn)代先進(jìn)科技進(jìn)行加工制作，生產(chǎn)出佐餐、手撕、氣調(diào)、休閑、牛筋、牛肉醬等六大系列，近七十個單品。產(chǎn)品以過硬的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的文化底蘊(yùn)、精美的外部包裝和完善的售后服務(wù)，深受消費(fèi)者喜愛。

2017年以來，四川張飛牛肉（集團(tuán)）公司投資數(shù)億元，對張飛牛肉生產(chǎn)線進(jìn)行全面升級改造，旨在改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高自動化、智能化程度和節(jié)能環(huán)保水平，提升文化內(nèi)涵、生產(chǎn)能力和產(chǎn)品檔次——新建生產(chǎn)車間3000平方米，改造張飛牛肉生產(chǎn)車間5000平方米，引進(jìn)國際先進(jìn)自動化、智能化肉食品生產(chǎn)設(shè)備，全面升級張飛牛肉生產(chǎn)線，打造達(dá)到國際一流生產(chǎn)技術(shù)水平的張飛牛肉智能生產(chǎn)線。同時，生產(chǎn)線執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、可視化管理，張飛牛肉質(zhì)量水平得到全面提升。

同期建設(shè)張飛牛肉文化陳列館，制作出1200平方米大型文化銅雕和200多個雕件，穿越展示從張飛傳說時代、計劃經(jīng)濟(jì)時代、市場經(jīng)濟(jì)初期到二十一世紀(jì)智能生產(chǎn)四個主要時代的張飛牛肉發(fā)展變化文化場景。