奧爾良雞肉培根披薩

食材準(zhǔn)備：

披薩皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，鹽2克，水50克，黃油15克。

披薩醬部分：洋蔥半個(gè)，番茄一個(gè)，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小半勺，糖半勺，黑胡椒適量。

披薩餡料部分：培根兩片，雞腿一個(gè)，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇里拉奶酪適量。

做法：

1、先做披薩皮

把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃油揉成光滑面團(tuán)然后發(fā)酵至兩倍大，拿出排氣，搟成直徑約25厘米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分鐘，放入提前預(yù)熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。

2、披薩醬部分

番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然后鍋里燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可

3、把披薩醬抹在披薩皮上，然后撒上一層馬蘇里拉芝士碎，接著放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最后再撒上一層馬蘇里拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可

4、烤箱提前200℃預(yù)熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可

榴蓮披薩

食材準(zhǔn)備：

披薩餅胚8寸，榴蓮沙拉醬適量，榴蓮肉適量，芝士碎1碗。

做法：

1、榴蓮肉壓成泥。

2、烤盤刷適量油，放入餅胚刷上適量色拉油，再涂抹一層榴蓮沙拉醬。

3、均勻地放上適量榴蓮肉，撒上芝士碎，烤箱提前預(yù)熱200度5分鐘，上下火烘烤20分鐘。

牛肉粒香菇蔬菜披薩

食材準(zhǔn)備：

餅皮食材：高筋面粉100克，低筋面粉25克，糖10克，水70克，鹽2克，酵母2克，橄欖油8克。

餡料食材：芝士碎120克，香菇4-5朵，牛排肉150克，生抽1勺，黑胡椒碎適量，海鹽少許，青椒20克，玉米粒20克，洋蔥30克，披薩醬適量。

做法：

1、餅皮食材混合揉成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，按壓排氣搟成直徑約22厘米的餅皮，相當(dāng)于九寸大的品牌披薩。

2、放進(jìn)烤盤里用叉子在上面扎氣孔，放進(jìn)烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。

3、牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽，拌勻腌制十分鐘。配菜切好備用，牛肉炒至變色斷生盛出。

4、餅皮刷披薩醬，先撒一層馬蘇里拉芝士碎，放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。

5、放進(jìn)烤箱中層，上下火200度烤15-20分鐘，芝士融化即可。