一、芋頭條的功效和作用

1、提供能量

芋頭條富含淀粉，是人體的重要能量來(lái)源。生活中適當(dāng)?shù)某杂箢^條，可以有效的增強(qiáng)飽腹感，而且還能夠?yàn)樯眢w提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、改善消化

芋頭條含有大量膳食纖維，可以幫助改善腸道功能，防止便秘，有助于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于消化不良的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)食用芋頭條能夠緩解癥狀，促進(jìn)身體健康。

3、健康心臟

芋頭條含有一些有益于心血管健康的微量元素，如鉀，能夠維持血壓的穩(wěn)定，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。對(duì)于高血壓、心臟病等疾病患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)食用芋頭條能夠緩解癥狀，有助于身體健康。

4、增強(qiáng)免疫力

芋頭條含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。

5、美容養(yǎng)顏

芋頭條中含有的b族維生素和維生素c，可以有效地改善皮膚的狀況，進(jìn)而使皮膚變得白皙有彈性，可以延緩衰老。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，適當(dāng)食用品牌芋頭條能夠美容養(yǎng)顏，保持年輕美麗。

二、芋頭條怎樣做又脆又酥

食材：香芋頭1000克、鹽3克、黑胡椒粉少許，菜籽油適量。

做法：

1、芋頭清洗干凈，戴手套去皮，再次清洗干凈。去芋頭皮時(shí)，記得戴手套。

2、清洗干凈的芋頭，瀝干水，先切厚片，然后切條狀，大小如同筷子即可，長(zhǎng)度根據(jù)芋頭個(gè)頭切就好，有長(zhǎng)有短，自然就行。

3、將芋頭條裝入一個(gè)大的盤子里，放鹽、黑胡椒粉，戴上手套，揉搓均勻，讓芋頭條均勻裹上鹽、黑胡椒粉。

4、鍋燒熱，倒入適量的菜籽油，油溫在180度左右，放入芋頭條，一次炸不完，可以分多次哦。如何判斷油溫，可以用竹筷子或者木筷子的一端放到油鍋，中間很快有氣泡冒出，就可以油炸芋頭條。

5、用筷子或者長(zhǎng)勺子攪拌，不要讓芋頭條粘在一起，炸熟的芋頭條，慢慢浮上來(lái)。

6、中小火繼續(xù)炸，很快出現(xiàn)金黃的顏色，用漏勺撈出炸熟的芋頭條，瀝干油，放涼，就可以吃了。外皮酥脆，里面軟香，很好吃。