【家用筷子怎么選】木筷子好還是竹筷子好 什么材質(zhì)的筷子最健康

木筷子好還是竹筷子好

琳瑯滿目的筷子，藍色的，紅色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，異形的，很漂亮很想買，對不對？恩，我也是，每次看到，心里都癢癢的不得了。但買回來，僅僅是收藏，偶爾拿出來看一看，玩一玩，拍一拍，僅此而已。

什么材質(zhì)的筷子最健康

那么，到底什么樣的筷子，最健康，最適合，最有資格來陪伴我們的一日三餐呢。

1、最佳選擇---竹筷子：在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。

2、次選----本色木制筷子：木筷子很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當然不是!!! 普及 我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。

3、最不建議大家使用----彩漆筷子：彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因為涂料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質(zhì)，對身體會產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。

4、別圖便宜，扔掉塑料筷子：塑料筷子，一袋20雙，10塊錢?聽起來，看上去，很便宜啊?最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。 生活 但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎?

5、別樣風情的筷子----銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子：銀質(zhì)的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。而且導(dǎo)熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。

家用筷子怎么選

5種材質(zhì)筷子的特點與選購

1、木筷子

木筷子不要選擇有彩漆包裹的，因為彩漆一旦脫落，就隨食物進入人體，影響健康。木筷子容易發(fā)霉，每次清洗后應(yīng)放置在干燥通風處。

2、竹筷子

竹筷子應(yīng)選原色、包裹生漆的。如果竹筷子不涂上一層生漆，很容易磨損、開裂，食物殘渣很容易留在縫隙中，滋生細菌。

涂了生漆的竹筷子表面光亮，而未涂生漆的竹筷子表面發(fā)暗。

3、不銹鋼筷子

不銹鋼筷子的優(yōu)點是好清洗，不容易滋生細菌。缺點是重，不太好拿，夾高溫食物會燙手。

不銹鋼材質(zhì)的型號有420（13~0）、430（18~0）、304（18~10），也就是說，只有這三種鋼質(zhì)型號制成的不銹鋼筷子才是合格的。

目前，市場上不合格產(chǎn)品主要是201型號的，這個材質(zhì)含鎳比例太低，耐腐蝕性差，并且可能含有重金屬，長期使用對身體有害。

4、陶瓷筷子

陶瓷筷子的優(yōu)點是手感好、不燙嘴、不沾油以及不容易滋生細菌。缺點是易碎，使用時要避免磕碰。

選購陶瓷筷子的時候，要看看有沒有氣泡和黑點。

陶瓷筷子最好選純白色無圖案的，如果選擇帶圖案的，應(yīng)選擇釉下彩的，不要選擇釉上彩的。觸摸一下圖案花紋，如果有明顯的凹凸感，說明是釉上彩；摸上去光滑，看起來光亮的，則是釉下彩；還可用指甲刮一下釉彩，如能刮掉，可能是重金屬超標的劣質(zhì)產(chǎn)品。

5、密胺筷子

密胺就是密胺樹脂，是一種有機原料，有逼真的陶瓷質(zhì)感，有色澤鮮艷、無毒、無味、抗擊力強、不易碎、經(jīng)久耐用等特性。

密胺筷子有兩種，一種是全部由密胺粉制作的，另一種是密胺粉鍍膜制作的，這兩種產(chǎn)品在使用時存在差異。前一種可以耐120℃高溫，而后者可耐受最高溫度為100℃。新購密胺筷子可放在沸水里煮2~3分鐘，或用醋浸泡2小時，可讓部分甲醛、三聚氰胺析出。

小提示：

還要補充的一點是，筷子最好能保證每3個月，或每半年換新一次，別以為筷子洗凈就可以了，它上面的細菌也不可小覷呀。 夏季養(yǎng)生 每天飯后清潔完餐具之后，不要直接把筷子放入櫥柜或抽屜，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一個通風的地方保存。

超市中出售的筷子桶，底部有一個接水槽，上面有個蓋子。一定要注意，筷子未干前，不要蓋蓋子，還要每天清潔接水槽，否則那是一個衛(wèi)生死角，很容易滋生細菌，并發(fā)霉長毛。