【電蒸鍋選購】電蒸鍋怎么選 如何選購電蒸鍋 電蒸鍋選購注意事項(xiàng)

如何選購電蒸鍋

1、品牌

目前市場(chǎng)上在售的電蒸鍋品牌大都屬于國產(chǎn)產(chǎn)品，但是由于電蒸鍋的制造技術(shù)相對(duì)成熟，所以一些質(zhì)量不太過關(guān)的小廠家也會(huì)推出自己的電蒸鍋產(chǎn)品。因?yàn)殡娬翦亴儆诠ぷ鞴β瘦^高的廚房小家電，因此還是建議大家盡量購買大廠的產(chǎn)品，以便在產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)等方面更有保障一些。

2、外觀

零件涂層表面應(yīng)光滑平整，無劃痕和脫漆;膠木配件表面光滑、細(xì)潔、無缺口、氣泡、氣孔、裂紋和明顯變色等缺陷;鋼化玻璃蓋應(yīng)透明度好，無五彩，厚度均勻，形狀對(duì)稱;不銹鋼包圈與玻璃蓋密吻合，鋼圈接頭紋合好，無毛刺;各種零件配備齊全

3、種類

連體電熱鍋明顯的就是熱效，火力猛，因此如果欽食習(xí)慣偏好涮，那么選購連體式電熱鍋。分體式電熱鍋清洗方便，用途較連體電熱鍋多一些。選購時(shí)可根據(jù)實(shí)際需要而定。

4、規(guī)格

電熱鍋常見的額定功率為800W、1000W、1250W、1500W等，一般家庭1000W、1250W就夠了。電熱鍋容積有2.5L3L4L等幾種規(guī)格，人口少的家庭，容積可小一些，大家庭可選擇大功率、大窖電熱鍋。

5、電熱盤和內(nèi)鍋

電熱盤一般是由鋁合金制成，連體電熱鍋電熱盤工作表面噴涂了不粘涂料，表面應(yīng)光潔，色澤均勻，不應(yīng)有氣泡、劃痕和氧化皮。分體電熱鍋電熱盤外表經(jīng)過車削加工，表面應(yīng)光潔，不應(yīng)有氣眼、凹凸不平、氧化腐蝕斑點(diǎn)。

6、電氣性能

電氣性能的選擇關(guān)鍵，因?yàn)橹苯雨P(guān)系到用戶的使用安全和產(chǎn)品的使用壽命。首先應(yīng)選擇含有溫控器或限溫器的電熱鍋。接通電熱鍋電源，旋鈕調(diào)到OFF時(shí)，指示燈不亮。再旋轉(zhuǎn)旋鈕，當(dāng)旋到一定位置時(shí)，指示燈應(yīng)該明亮。通電幾秒后，切斷電源，觸摸發(fā)熱盤，手感微熱，說明基本正常。

電蒸鍋選購注意事項(xiàng)

在選購電蒸鍋時(shí)應(yīng)先看它是用什么材質(zhì)制造的。最好選用無異味。易清洗、不易摔碎的透明材質(zhì)，這樣可隨時(shí)看到蒸煮的效果。接下來觀察它有幾層蒸格，一般都要有兩至三層，可根據(jù)食物的多少自由組合。還需注意它有無定時(shí)器、水位觀測(cè)窗和外注水口。這三種功能是電蒸鍋應(yīng)具備的基本功能，定時(shí)器可設(shè)定食物蒸煮所需的相應(yīng)時(shí)間而自動(dòng)工作，水位觀測(cè)窗可幫助消費(fèi)者觀察注水量的多少及是否需補(bǔ)注，外注水口可使消費(fèi)者在不影響電蒸鍋工作的情況下及時(shí)補(bǔ)水。

在選購時(shí)還要看它的容量。目前市場(chǎng)上所售的有3立升、7立升、9立升和10立升三種型號(hào)，可根據(jù)家庭人口的多少選擇適當(dāng)?shù)娜萘?。部分電蒸鍋備有多功能蒸碗、雞蛋托和可移動(dòng)式蒸格板。它們可以使消費(fèi)者方便地蒸放各種食物，尤其是可移動(dòng)式蒸格板，當(dāng)需要蒸煮的食物一層放不下時(shí)，可將蒸格板去掉，合兩層為一層。

最后要留心它有無積汁盤和蒸格提手，以方便收集食物湯汁及移動(dòng)食物不燙手。

第一，自動(dòng)給水式電蒸鍋應(yīng)檢查供水水壓是否符合生產(chǎn)廠家的要求，進(jìn)水閥是否開啟，排污閥是否關(guān)閉。人工注水式電蒸鍋排污閥是否關(guān)閉。

第二，檢查自動(dòng)給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是否達(dá)到水位標(biāo)記。

第三，應(yīng)關(guān)緊箱門以免蒸汽泄露，否則既浪費(fèi)了能源，又容易造成操作人員燙傷。

第四，工作完畢打開箱門時(shí)，箱體內(nèi)的蒸汽應(yīng)完全釋放，以免燙傷人。

第五，當(dāng)電蒸鍋發(fā)生故障時(shí)，由于其為金屬外殼，應(yīng)先關(guān)閉電源，再檢查故障。最好通知專業(yè)人員檢修，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

第六，使用完后應(yīng)將隔間內(nèi)的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物，使電熱管熱傳導(dǎo)快，不使電熱管過熱燒壞。

第七，清潔內(nèi)外表面，使電蒸鍋保持干凈衛(wèi)生，但不可對(duì)其噴射清洗，這樣會(huì)導(dǎo)致各電器元件受潮，發(fā)生短路甚至漏電現(xiàn)象。

第八、在使用帶有壓力的電蒸鍋時(shí)，請(qǐng)將壓力閥的大小設(shè)置在80kpa左右，這樣有利于保護(hù)操作人員的安全，在操作過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。