果酒配什么下酒菜最好

果酒也叫水果酒，主要分為發(fā)酵型果酒和配制型果酒，發(fā)酵型果酒是以水果或果汁（漿）為主要原料，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒；配制型果酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒、食用酒精等為酒基，加入水果進(jìn)行浸泡或直接加入果汁，可添加食品添加劑，經(jīng)調(diào)配、加工而成的配制酒。

水果酒按照原料的不同，可分成很多類，如草莓酒、蘋果酒、葡萄柚酒、檸檬酒、藍(lán)莓酒、桃子酒、金桔酒、紅棗枸杞酒、薄荷酒等等。

蘋果酒是一種以蘋果為主要原料釀造的酒，它的口感清新、爽口，帶有淡淡的蘋果香味。最適合搭配蘋果酒的食物是烤雞、烤魚(yú)和沙拉。這些食物都能夠減輕蘋果酒的甜味，讓它的口感更加清爽。

葡萄柚酒是一種口感酸甜、略帶苦味的果酒，它的口感與葡萄柚相似。這種果酒最適合搭配味道濃郁的魚(yú)類和海鮮，如三文魚(yú)、鱈魚(yú)和蝦。葡萄柚酒的酸甜味道能夠減輕海鮮的油膩感，同時(shí)增加口感層次。

草莓酒是一種顏色鮮艷、口感甜美的果酒，它的味道與草莓相似。草莓酒最適合搭配甜點(diǎn)，如蛋糕、冰淇淋和巧克力。這些甜點(diǎn)能夠與草莓酒的甜味相得益彰，讓口感更加豐富。

檸檬酒可以搭配烤雞、烤魚(yú)和海鮮；桃子酒可以搭配烤肉和漢堡；藍(lán)莓酒可以搭配奶酪和烤鴨。

果酒的功效與作用

1、舒筋活絡(luò)：果酒中含有酒精，具有舒筋活絡(luò)的作用，可用于改善關(guān)節(jié)疼痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、四肢麻木、腰膝酸軟等情況。

2、美容瘦身：果酒里含有大量的多酚，可以抑制脂肪堆積，從而有瘦身的作用。果酒還富含豐富的維生素C、維生素E，也可以起到美容的作用。

3、促進(jìn)食欲：果酒味道酸甜，含有大量的果酸成分，有促進(jìn)食欲的功效，適合食欲不振、消化不良的患者飲用。

（注意：適量飲酒，享受生活，過(guò)量則醉，切勿貪杯。）