海門山羊肉好吃嗎

海門山羊肉是江蘇海門特產(chǎn)美食，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養(yǎng)豐富、老少皆宜的特點(diǎn)。長江下游肥嫩的青草培育出了“海門山羊”獨(dú)特的鮮美肉質(zhì)，使其成為國家畜禽品種資源保護(hù)品種之一，再輔以千百年來精益求精的烹飪技術(shù)，紅燒海門山羊肉成為膾炙人口的中國地方特產(chǎn)一絕。

海門的山羊肉最好的吃法就是紅燒，簡簡單單的紅燒，做海門山羊肉，連糖色都不用炒，做好基本的處理，就是加糖、生抽、老抽、各種香料，做出來的羊肉軟糯香甜，羊肉選擇靠近肩部的排骨，要帶皮的，肉嫩，排骨肉薄，好入味，口感好。

海門羊肉，對于許多外地人來說，可能并不熟悉。然而，在江浙滬一帶，海門羊肉卻是一道美食中的瑰寶，以其獨(dú)特的口感和鮮美的味道而備受推崇。在寒冬臘月，品嘗一口海門羊肉，不僅能暖身，還能感受到濃郁的羊肉香味。海門羊肉的獨(dú)特之處在于它的制作方法和選材。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的湖羊，經(jīng)過多道獨(dú)特的烹飪工藝，配以多種草本植物和香料熬煮。這一系列的工藝和配料，使得海門羊肉具有與其他地方羊肉不同的口感和味道。如果你有機(jī)會來到江浙滬一帶，一定要品嘗一下海門羊肉。無論是清湯還是紅燒，無論是煮面還是做煲，都能讓你感受到那種濃郁的香味和鮮美的口感。

海門山羊肉多少錢一斤

以500g為例，羊肝94元，羊腩102元，前腿107元，后腿107元，羊蹄110元，羊排120元；而熟食價(jià)格更貴，紅燒海門山羊肉300g*2真空包裝熟食小吃年貨禮盒售價(jià)180元；紅燒山羊肉帶皮1000g熟羊肉售價(jià)342元。

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