一、電炸鍋功率一般多大

電炸爐是油炸專業(yè)設備，那么你知道電炸鍋功率一般多大嗎？

電炸鍋功率一般在1500W到4000W。大功率好處在于可以始終保持溫度在需求范圍內，直接點就是升溫塊，繁忙時段可以快速出品。弊端是很多店面不具備三相電。小功率好處是基本不受環(huán)境影響，任何地方都可以，弊端是超過三千瓦就可能出現(xiàn)很多意想不到問題，比如，接點接觸不良升溫，線徑老化起火等等。

二、電炸鍋可以炸哪些食物

前文已經(jīng)簡單了解到了電炸鍋功率大小，那么電炸鍋可以炸哪些食物呢？

電炸鍋價格低廉可以油炸雞腿、雞翅、魷魚、香腸、薯條、炸魚、雞腳、牛排、漢堡、肉串、雞柳、臭豆腐、蘑菇、蔬菜類等等小吃。油炸爐體積小，適合酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場，也可以在集市、商業(yè)街、車站、學校、游樂場等加工油炸食品進行銷售，電炸鍋做的油炸食品是很多人都喜歡吃的，此外小型電炸鍋可以作為商用也可以做為家用，在家里制作油炸食品，也是可以的。