一、光波爐和烤箱有什么區(qū)別

光波爐和烤箱是常見(jiàn)的廚房電器，具體區(qū)別如下：

1、加熱方式不同

光波爐是采用了光波進(jìn)行加熱的，食物從內(nèi)向外的傳熱。而烤箱是采用內(nèi)部的加熱管所散發(fā)出來(lái)的熱輻射來(lái)加熱的，食物從外向內(nèi)的傳熱。

2、適用容器材質(zhì)不同

光波爐不能用金屬材質(zhì)的容器，但能夠用塑料材質(zhì)。而烤箱正好相反，不能用塑料材質(zhì)，但可以用不銹鋼跟金屬材質(zhì)的容器。

3、適用范圍不同

跟烤箱相比起來(lái)，光波爐的適用范圍更加廣泛，適合用于油煎食品的加熱，還適合用于堅(jiān)果食品，肉類(lèi)食品等的加熱，而烤箱的使用就更多禁忌，一般只適合用于熟食的加熱。

4、作用不同

光波爐多數(shù)時(shí)候都是用于烹飪和加熱食物，比如一些冷菜，冷飯可以用光波爐加熱，冷凍肉類(lèi)可以放入其中解凍；而烤箱平常用得較多的就是烤面包、制作蛋撻或者烤雞翅，做西式甜點(diǎn)比較多。

5、安全性能不同

光波爐熱效跟冷卻都比較快，從安全角度來(lái)看，會(huì)更高一些。而烤箱在進(jìn)行加熱時(shí)，玻璃門(mén)也會(huì)跟著加熱，所以要防止出現(xiàn)燙傷現(xiàn)象。

二、光波爐烤箱一體機(jī)好還是烤箱好

光波爐烤箱一體機(jī)是一款新型廚電產(chǎn)品，利用很廣泛，且有很多的功能，是很不錯(cuò)的一種電器類(lèi)的產(chǎn)品，烤箱在生活中更常見(jiàn)，主要是用于面包的烘焙等。下面是兩者之間不同的用途：

1、光波爐

光波爐烤箱一體機(jī)主要有以下用途：

（1）食物加熱：光波爐可以快速加熱各種食物，例如快餐、方便面、剩余的菜肴等。

（2）蒸煮：光波爐可以用于蒸煮各種食物，例如蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。

（3）解凍：光波爐可以用于解凍各種食物，例如凍肉、凍魚(yú)、凍蔬菜等。

（4）烤制：光波爐可以用于烤制各種食物，例如蛋糕、面包等。

2、烤箱

烤箱主要用于以下幾種情況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電烤箱最常見(jiàn)的用途就是烘焙，基本上的人之所以購(gòu)買(mǎi)它，主要就是用來(lái)烤面包、烤蛋糕或是烤餅干等，只要按照要求來(lái)操作，便能烤出松軟可口的面包、蛋糕與餅干。而操作方面也是比較簡(jiǎn)單的，先進(jìn)行預(yù)熱，再將準(zhǔn)備材料放入電烤箱中，然后設(shè)定好烘烤時(shí)間就行了。

（2）發(fā)酵

電烤箱還能用來(lái)發(fā)酵面團(tuán)，對(duì)于想在短時(shí)間內(nèi)做面包的人來(lái)說(shuō)，就可利用電烤箱先將面團(tuán)發(fā)酵好，然后便可以直接使用了。

（3）除濕

電烤箱還能用來(lái)去除食物中的濕氣，例如餅干暴露空氣中過(guò)久，內(nèi)部就會(huì)有水分不再脆了，這時(shí)就可用它來(lái)除濕，讓餅干恢復(fù)原來(lái)的口感。

光波爐烤箱一體機(jī)和烤箱相比，兩者各有各的特點(diǎn)和應(yīng)用范圍，不一定哪種更好，主要根據(jù)自己的實(shí)際使用情況考慮購(gòu)買(mǎi)。