野生雞樅菌多少一斤

雞樅菌以其具有類似于雞肉的纖維構(gòu)造，吃起來帶有雞肉的香味而得名，是云貴川地區(qū)特有的一種菌菇，素有“菌中之王”的美譽(yù)，每年從四月份起，云南、四川等地的野生雞樅陸續(xù)上市，價(jià)格最高時(shí)達(dá)到了每斤上千元，等到雞樅大量上市的時(shí)候，雞樅的價(jià)格會(huì)有所下跌，但是一斤還是在兩三百元之間，品質(zhì)好的雞樅也能賣到四五百一斤。

除了野生雞樅菌，人工種植的雞樅也會(huì)同步上市，雖然口感營養(yǎng)會(huì)差一些，但是價(jià)格要便宜的多，在上海市嘉定區(qū)雞樅菌最新價(jià)格是27元/斤，在福建漳州市詔安縣36元/斤，在福建寧德市古田縣14.8元/斤，在江西南昌市東湖區(qū)21元/斤，在山東濟(jì)寧市任城區(qū)28元/斤，在山東濟(jì)寧市汶上縣26元/斤，在山東濟(jì)寧市鄒城市28元/斤，在山東菏澤市定陶區(qū)18元/斤，在湖南永州市江華瑤族自治縣17.86元/斤，在廣東廣州市白云區(qū)15元/斤，在廣東江門市新會(huì)區(qū)21.5元/斤，在重慶市涪陵區(qū)30元/斤，在貴州貴陽市修文縣20元/斤，在貴州貴陽市花溪區(qū)22.5元/斤，在云南昆明市官渡區(qū)24元/斤，在陜西漢中市寧強(qiáng)縣22元/斤。

備注：以上價(jià)格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

雞樅菌價(jià)格為什么貴

1、生長要求嚴(yán)

雞樅菌在自然界的分布范圍相對較小，且只生長在高山、深林等特定環(huán)境中。這種特殊的生長環(huán)境需要獨(dú)特的氣候、地形和土質(zhì)等要素才能生長出雞樅菌。同時(shí)，雞樅菌的生長周期比較長，一般需要4-5個(gè)月的時(shí)間才能成熟采摘，這些特殊的生長條件導(dǎo)致了雞樅菌的生長成本較高，比其他食用菌困難和昂貴。

2、生產(chǎn)成本高

雞樅菌在采摘、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中需要嚴(yán)格注意保鮮，因?yàn)樗荒唾A存，一旦受到破壞，就會(huì)迅速變質(zhì)。在采摘、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中需要特殊的設(shè)備和技術(shù)來保證雞樅菌的質(zhì)量和口感。這些保鮮措施和運(yùn)輸方式也增加了雞樅菌的成本。

再次，雞樅菌的采摘需要人工進(jìn)行，摘采技術(shù)獨(dú)特，且需要專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)。一般采摘人員需要穿戴一定的防護(hù)設(shè)備，比如手套、面罩等，以免對雞樅菌造成破壞和損失。而且，雞樅菌的采摘需要從高山、陡峭的巖石和懸崖峭壁上進(jìn)行，工作環(huán)境十分危險(xiǎn)和艱苦，使得勞動(dòng)成本增加。

3、市場需求大

由于雞樅菌生長周期較長，可以享受到相對充足的養(yǎng)分和營養(yǎng)成分，因此雞樅菌口感細(xì)膩、肉質(zhì)鮮美、富含營養(yǎng)成分，雞樅菌的高營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，被廣泛用于保健、養(yǎng)生、治療疾病等領(lǐng)域，因此，它的市場價(jià)格也受到了市場供需關(guān)系的影響，當(dāng)市場需求增加時(shí)，供應(yīng)量不能及時(shí)增加，導(dǎo)致供需不平衡，雞樅菌的價(jià)格也就隨之上漲。