茶樓怎么經(jīng)營(yíng)
1、有自己的特色
在遍地都是同行的情況下，凸顯自己的特色和與眾不同是十分重要的。與眾不同就是指茶樓要有自己特色，自己的主推產(chǎn)品，比如某種茶葉只在一家店有，那自然會(huì)有人好奇。其次可以在沖泡方式上有所特色，比如舉行一些茶藝沖泡展示等等。不過(guò)最終還是要落在質(zhì)量上，如果店內(nèi)茶味道不佳，顧客還是不會(huì)買賬的。
2、合理裝修門(mén)店
無(wú)論是茶樓或者其他門(mén)店，裝修都是十分重要的。在進(jìn)行裝修時(shí)要提前了解自己用戶群體喜歡怎么樣的風(fēng)格以及自己想要經(jīng)營(yíng)怎樣的風(fēng)格，如果是商務(wù)人士比較多，茶樓就可以裝修的典雅上檔次一些，如果年輕人比較多，就可以了解一些國(guó)潮流風(fēng)格。
3、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
茶樓也屬于服務(wù)行業(yè)，個(gè)性化、特色鮮明的服務(wù)是對(duì)顧客潛移默化的營(yíng)銷，顧客享受到超值服務(wù)，就會(huì)對(duì)茶樓留下深刻的印象，那自然會(huì)向自己的朋友推薦茶樓，而消費(fèi)者推薦常常是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。
茶樓取名字的技巧
1、選擇好聽(tīng)的自然景物入名
比如“山、水、露、雨、松、竹、蘭” 等，選擇這樣的自然景物來(lái)給茶館起名，不僅好聽(tīng)，還自帶有一番清新自然之氣，意境美好。同時(shí)還暗存有人與自然的天人合一，道法自然的和諧觀念，此正與茶文化相符。
2、參考與茶有關(guān)的古詩(shī)詞起名
品茶是一件極為風(fēng)雅之事，非常受古代文人墨客的喜愛(ài)，因此與茶有關(guān)的古詩(shī)詞是非常多的，而且古詩(shī)詞都比較注重韻律的搭配。因此大家可以參考與茶有關(guān)的古詩(shī)詞來(lái)給茶館起名，這樣的名稱不僅合適好聽(tīng)，自有詩(shī)情畫(huà)意，還顯得很有文化涵養(yǎng)。
3、與地名有關(guān)
此類顧名思義，常常與所處位置的名稱有關(guān)。如雙秀含芳，是位于北三環(huán)中路雙秀公園內(nèi)的一家茶館;皇城根茶館則位于東皇城根北街;紫竹園和紫韻竹園則均在紫竹院公園附近;而薊門(mén)煙樹(shù)茶館，則是直接選取為“燕京八景”之一的“薊門(mén)煙樹(shù)”四字。此外還有北平茶樓和燕趙茶樓等。另，湄江、武夷山莊和西子湖等，其本來(lái)所在并非北京，但由它們所命名的茶館卻都坐落在京城。
茶樓創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式
1、假面茶樓
現(xiàn)代都市中，有很多人患有孤獨(dú)癥，一方面，他們非常渴望向人傾訴心中的喜怒哀樂(lè)，也十分向往了解別人生存的故事和內(nèi)心深處的情感；另一方面，他們又常常不愿意被自己所熟識(shí)的人看透心中的秘密，所以有許多喜怒哀樂(lè)的情感憋在心里無(wú)處宣泄，怪難受的。我們不妨借用一下假面舞會(huì)的精華，開(kāi)一家假面茶館，進(jìn)入茶館的客人都要求戴上假面具，這樣人們互不認(rèn)識(shí)，就可以敞開(kāi)心懷隨便交談，談完天喝完茶走人，不必有任何擔(dān)心和牽掛，本來(lái)都是匆匆過(guò)客嘛。這里不僅是茶館，還是流露真情的地方。在這里，所有茶客以假面示人，但流淌在這里的，卻是絕對(duì)的真情。
2、花藝茶樓
眼下的大部分茶樓茶館，縱然環(huán)境布置得很藝術(shù)、氛圍營(yíng)造得很浪漫，但是除了喝喝茶聊聊天打打牌外、最多只是作些茶道表演而已，再?zèng)]有其他任何內(nèi)涵，充其量只不過(guò)是一處環(huán)境幽雅的娛樂(lè)場(chǎng)所而已，這種地方去一趟還可以，多了就會(huì)失去吸引力。因此，要使自己的茶館富有特色，就必須在充實(shí)茶館內(nèi)涵上下功夫，針對(duì)光顧茶館的顧客層次素養(yǎng)較高的特點(diǎn)，可以引進(jìn)一些比較高雅的活動(dòng)，例如花藝，讓客人在這里一邊品茗、一邊自己動(dòng)手插花。這里不僅是茶館，還是花藝培訓(xùn)中心。
3、傷心茶樓
在許多人心目中、茶館應(yīng)該是心情輕松的時(shí)候光顧的地方，其實(shí)這是一種誤解，人們?cè)谛那椴患训臅r(shí)候往往更需要找一個(gè)能夠得到安慰的地方舒展一下心情、調(diào)節(jié)一下情緒。因此，要使自己的茶館富有個(gè)性，你不妨來(lái)一番逆向思維，專門(mén)為那些心情不佳的人開(kāi)家茶館，當(dāng)人們失戀的時(shí)候、和家人吵架的時(shí)候、和上司或同事發(fā)生矛盾的時(shí)候，或者遇到其它不愉快的事情的時(shí)候來(lái)到這里，會(huì)有人一邊陷你喝茶聊天，一邊開(kāi)導(dǎo)和排遣你心中的不快。這里不僅是茶館，還是心理診所。茶客們懷著傷感的情緒來(lái)到這里，出去的時(shí)候卻已是心情輕松。
