武昌魚多少錢一斤

在上海市浦東新區(qū)武昌魚今日價是6.35元/斤，在河南周口市淮陽區(qū)是7元/斤，在湖北武漢市武昌區(qū)是5.2元/斤，在湖北仙桃市仙桃市是6.5元/斤，在北京朝陽區(qū)大洋路綜合市場是7.25元/斤；在山西省長治市紫坊農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場有限公司是9.5元/斤，在湖北浠水農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是6.55元/斤；在龍門實業(yè)（集團）有限公司西三街農(nóng)副水產(chǎn)品市場是16元/斤，在烏魯木齊北園春果業(yè)經(jīng)營管理有限責任公司是14元/斤，因此不同的地區(qū)、不同的市場價格不一，具體價格以當?shù)厥袌鰧嶋H價格為準。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡，僅供參考。

如何挑選武昌魚

1、看顏色

武昌魚背部顏色呈現(xiàn)為青灰色，而它兩側(cè)的顏色則為銀灰色，至于武昌魚的腹部多為銀白色，注意觀察這三個部位有無變色，若有變色就不要購買。

2、看眼球

真正的武昌魚眼球非常飽滿，而且凸出感強烈，能夠直觀的觀察到其眼角膜，優(yōu)質(zhì)的武昌魚眼角膜非常透亮且富有彈性。

3、看鰓絲

優(yōu)質(zhì)的武昌魚鰓絲呈現(xiàn)鮮紅色，而且紋理特別清晰，整體看著較為流暢，表面粘液為透明狀。

4、看腹部

觀察魚腹部的目的主要是為了判斷武昌魚的新鮮程度，新鮮的武昌魚腹部沒有異樣，而變質(zhì)的武昌魚腹部就會膨脹。

5、看魚鰭

武昌魚的背鰭有硬刺，而且背鰭上的硬刺非常扎手，且比較長；武昌魚的胸鰭較短，購買時可以注意觀察這一點。

6、聞味道

在選購武昌魚時，我們應注意聞它的味道，質(zhì)量好的武昌魚只有一股土腥味，而不新鮮的武昌魚則會有異味。

7、看彈性

用手指按壓武昌魚表面，新鮮的武昌魚表面肌肉非常有彈性，按壓變形之后很快就能恢復原狀，不新鮮的武昌魚則不能。