一、蝦皮是海鮮嗎

蝦皮是海鮮。海鮮也就是我們俗稱(chēng)的海產(chǎn)食物，它包含的種類(lèi)非常多，比如說(shuō)有一些魚(yú)類(lèi)蝦類(lèi)，還有一些貝殼類(lèi)的動(dòng)物，海鮮的定義也非常的通俗，只要出產(chǎn)于海底的食物，并且呈現(xiàn)為肉類(lèi)或者植物類(lèi)都可以稱(chēng)之為海鮮，在平時(shí)生活中所吃的蝦皮主要是毛蝦所制作而成的，它經(jīng)過(guò)煮熟曬干之后所加工而成的一種食品，那么蝦皮的原材料毛蝦其實(shí)也就是屬于海鮮的一種，所以說(shuō)蝦皮也屬于海鮮，但是吃起來(lái)非常美味，而且還具有非常好的滋補(bǔ)功效。

二、蝦皮是發(fā)物嗎

蝦皮作為海鮮的一個(gè)種類(lèi)，它也是屬于發(fā)物類(lèi)型的，可能會(huì)導(dǎo)致身上的過(guò)敏癥狀加重，也有可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)非常明顯的瘙癢，誘發(fā)蕁麻疹、鼻炎等自身免疫系統(tǒng)疾病，對(duì)于一些過(guò)敏性皮炎和過(guò)敏性鼻炎的人不建議食用。

對(duì)于患有皮膚感染或存在傷口的人群，也不建議食用蝦皮，可能會(huì)出現(xiàn)傷口化膿感染或者紅腫熱痛的情況。對(duì)于術(shù)后人群需避免食用蝦皮，否則會(huì)對(duì)傷口產(chǎn)生一定刺激，而出現(xiàn)紅腫熱痛、滲出增多的情況，從而對(duì)傷口的愈合產(chǎn)生不良影響。

但是對(duì)于一些正常健康的人們來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┪r皮對(duì)身體健康是非常有幫助的，因?yàn)槲r皮里面含有非常多的抗氧化劑——花青素，可以有效的起到抗氧化的作用，而且其中含有的鈣離子可以有效的增加骨骼的強(qiáng)度，促進(jìn)骨骼對(duì)鈣離子的吸收，從而起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。但由于蝦皮中含有較多的鈉和膽固醇，平時(shí)最好不要經(jīng)常過(guò)量吃蝦皮，若長(zhǎng)期過(guò)量食用，可能引起血壓升高的現(xiàn)象。