一、奶酪棒能加熱吃嗎

奶酪棒是可以加熱食用的，但是不建議加熱吃。奶酪棒一般需要放在低溫環(huán)境下保存，因?yàn)闇囟纫桓吣汤野艉苋菀兹诨瑯拥脑诔阅汤野糁安唤ㄗh對(duì)其進(jìn)行加熱，加熱會(huì)使得奶酪棒整個(gè)化開(kāi)，非常影響食用。而且奶酪棒中含有很多不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)成分，將其加熱會(huì)對(duì)奶酪棒中部分營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞，從而降低奶酪棒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、奶酪棒打開(kāi)有水是壞了嗎

不是。很多時(shí)候打開(kāi)奶酪棒的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)表面有水珠，但奶酪棒質(zhì)地和氣味都未發(fā)生改變，這屬于正?，F(xiàn)象，并不是奶酪棒壞了。這是因?yàn)槟汤野羰且约兣Ｄ毯椭ナ孔鳛樵牧现谱鞫?，而奶酪棒一般都放在冰箱中保存。在吃奶酪棒時(shí)將其從冰箱拿到室溫下，由于溫度變化奶酪棒中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)就會(huì)松動(dòng)，脂肪會(huì)擴(kuò)散出來(lái)，看起來(lái)像奶酪棒在出水。這是一種正常現(xiàn)象，并不會(huì)影響奶酪棒的正常食用，同時(shí)也不會(huì)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分造成影響。